The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
لم يتم نسخ هذه الحلقة بعد
استخدم STT.ai لنسخ هذه الحلقة مع الذكاء الاصطناعي احصل على نص دقيق مع كشف المتحدث، الختم الزمني، والتصدير في أشكال متعددة
كشف المتكلم
الختم الزمني على مستوى الكلمات
تصدير كـ SRT, TXT, JSON