The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Denne episode er ikke blevet transskriberet endnu
Brug STT.ai til at transskribere denne episode med AI. Få præcis tekst med højttalerdetektering, tidsstempler og eksport i flere formater.
Højttalerdetektering
Tidsstempler på ordniveau
Eksport som SRT, TXT, JSON