The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Episod ini belum ditranskripsikan lagi
Guna STT.ai untuk transkripsi episod ini dengan AI. Dapatkan teks tepat dengan pengesanan pembicara, setem masa, dan eksport dalam pelbagai format.
Pengesanan Speaker
Setem masa tahap-perkataan
Eksport sebagai SRT, TXT, JSON