The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Deze aflevering is nog niet getranscribeerd.
Gebruik STT.ai om deze aflevering te transcriberen met AI. Krijg nauwkeurige tekst met luidsprekerdetectie, tijdstempels en export in meerdere formaten.
Speakerdetectie
Tijdstempels op woordniveau
Exporteren als SRT, TXT, JSON