The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Denne episoden er ikkje transkribert enno
Bruk STT.ai for å transkribera denne episoden med AI. Få nøyaktig tekst med talaroppdaging, tidsstemplar og eksporter til fleire format.
Høgtalaroppdaging
Tidsstemplar på ordnivå
Eksporter som SRT, TXT, JSON