The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Denne episoden er ikke blitt transskribert ennå
Bruk STT.ai for å transskribere denne episoden med AI. Hent nøyaktig tekst med høyttalergjenkjenning, tidsstempel og eksport i flere formater.
Høyttalerdeteksjon
Tidsstempler for ordnivå
Eksport som SRT, TXT, JSON