The Documentary Podcast (BBC)
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Acest episod nu a fost încă transcris
Folosește STT.ai pentru a transcrie acest episod cu AI. Obțineți textul corect cu detectarea speaker, timelor orare și export în mai multe formate.
Detecție speaker
Ora temporală la nivel de cuvânt
Exportul ca SRT, TXT, JSON