Dirty Linen - A Food Podcast with Dani Valent
Zoe Birch (Greasy Zoe’s) - consistency and change
Apr 07, 2026
· 35m
If there’s a type of restaurant that I appreciate most intensely, it’s small independent family places where the creativity has to be as much about business structure as food on a plate. Greasy Zoe’s is one of those businesses. Run by couple Zoe Birch and Lachlan Gardner, the eight seat restaurant is in a leafy suburb an hour from Melbourne. It’s a special place. As the business clocks up nine years of operation, we check in with Zoe to see …
Tập này chưa được chuyển thể.
Dùng STT.ai để phiên âm tập phim này với AI. Lấy văn bản chính xác với phát hiện người nói, dấu thời gian, và xuất vào nhiều định dạng.
Kiểm tra loa
Thời gian cấp từ
Xuất dạng SRT, TXT, JSON