Science Vs
Never Put Meatballs on Spaghetti, with Samin Nosrat
Nov 20, 2025
· 55m
Every day we’re all doing a little bit of chemistry: when we bake potatoes, add a little salt to our pasta, or even bake a box cake. And award-winning chef Samin Nosrat just loves to nerd out over all this. She's the author of the best-selling book “Salt, Fat, Acid, Heat” and has a new book out called “Good Things.” Today, Samin joins us to talk all about the science and art of cooking. Plus — why you should NEVER …
এই পর্বটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি
এই পর্বটি AI এর সাথে অনুবাদ করতে STT.ai ব্যবহার করুন। স্পিকার সনাক্তকরণ, টাইমসটাম্প এবং বহুবিধ ফরম্যাটে রপ্তানি করার সাথে সঠিক টেক্সট পাবেন।
স্পিকার সনাক্তকরণ
শব্দ-স্তরের সময়-স্ট্যাম্প
SRT, TXT, JSON হিসাবে রপ্তানি করো