Science Vs
Never Put Meatballs on Spaghetti, with Samin Nosrat
Nov 20, 2025
· 55m
Every day we’re all doing a little bit of chemistry: when we bake potatoes, add a little salt to our pasta, or even bake a box cake. And award-winning chef Samin Nosrat just loves to nerd out over all this. She's the author of the best-selling book “Salt, Fat, Acid, Heat” and has a new book out called “Good Things.” Today, Samin joins us to talk all about the science and art of cooking. Plus — why you should NEVER …
ភាគនេះមិនទាន់បានបម្លែងទេ
ប្រើ STT.ai ដើម្បី សរសេរ ឡើងវិញ រឿង នេះ ជាមួយ AI. ទទួលបាន អត្ថបទ ត្រឹមត្រូវ ជាមួយ ការ រក ឃើញ អ្នក និយាយ, ត្រា ពេលវេលា និង នាំ ចេញ ក្នុង ទ្រង់ទ្រាយ ច្រើន.
ការរកឃើញអ្នកនិយាយ
ត្រាពេលវេលាកម្រិតពាក្យ
នាំចេញជា SRT, TXT, JSON