Science Vs
Never Put Meatballs on Spaghetti, with Samin Nosrat
Nov 20, 2025
· 55m
Every day we’re all doing a little bit of chemistry: when we bake potatoes, add a little salt to our pasta, or even bake a box cake. And award-winning chef Samin Nosrat just loves to nerd out over all this. She's the author of the best-selling book “Salt, Fat, Acid, Heat” and has a new book out called “Good Things.” Today, Samin joins us to talk all about the science and art of cooking. Plus — why you should NEVER …
ഈ സംഭവം ഇതുവരെ ട്രാന്സ് ചെയ്തിട്ടില്ല.
AI- മായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ഇന്സ്റ്റന്സ് STT.ai ഉപയോഗിക്കാം. സ്പീഡര് തിരിച്ചറിയല്, ഇന്സ്റ്റാള് ചെയ്യല്, പല രീതിയില് എക്സ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുക.
സ്പീക്കര് തിരിച്ചറിയല്
വാക്ക്- ലെവല് സമയമേഘലകള്
എസ്ആര്ടി, ടിഎക്സ്ടി, ജോണ്