Science Vs
Never Put Meatballs on Spaghetti, with Samin Nosrat
Nov 20, 2025
· 55m
Every day we’re all doing a little bit of chemistry: when we bake potatoes, add a little salt to our pasta, or even bake a box cake. And award-winning chef Samin Nosrat just loves to nerd out over all this. She's the author of the best-selling book “Salt, Fat, Acid, Heat” and has a new book out called “Good Things.” Today, Samin joins us to talk all about the science and art of cooking. Plus — why you should NEVER …
ఈ సర్దుబాటు ఇంకా పేర్కొనబడలేదు
AI తో ఈ సందర్భాన్ని వ్రాయుటకు STT.ai వుపయోగించుము. స్పీకర్ను గుర్తించడం, టైపుచేయడం, మరియు వివిధ ఫార్మేట్లను ఎగుమతి చేయుట తో ఖచ్చితమైన వచనం పొందండి.
స్పీకర్ గుర్తింపు
వర్టెక్స్- స్టైల్ గడియారంName
ఎస్ ఆర్టి, TXT, జాన్ వలె ఎగుమతిచేయుముName