The Documentary Podcast
Chef Rodolfo Guzman: Chilean summer menu
Apr 06, 2026
· 26m
<p>Pink tomato ice cream decorated with edible poppy flowers feature on the summer menu created by chef Rodolfo Guzman for his celebrated Santiago restaurant Borago. Jane Chambers hears how the menu celebrates native Chilean plants like wild mountain coconuts.</p>
Denna episod har inte transkriberats ännu
Använd STT.ai för att transkribera denna episod med AI. Få exakt text med högtalardetektering, tidsstämpel och export i flera format.
Högtalardetektering
Tidstämpel på ordnivå
Export som SRT, TXT, JSON