Witness History
Anthony Bourdain's Don't Eat Before Reading This
Mar 27, 2026
· 10m
<p>In April 1999, Anthony Bourdain's essay Don't Eat Before Reading This was published. </p><p>It was an unfiltered look into restaurant kitchen culture. It launched his career as a celebrity chef. </p><p>He changed the way television told stories about food. Surya Elango speaks to Philip Lajaunie, his friend and former boss at Les Halles restaurant, in New York.</p><p>Eye-witness accounts brought to life by archive. Witness History is for those fascinated by and curious about the past. We take you to the …
ഈ സംഭവം ഇതുവരെ ട്രാന്സ് ചെയ്തിട്ടില്ല.
AI- മായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ഇന്സ്റ്റന്സ് STT.ai ഉപയോഗിക്കാം. സ്പീഡര് തിരിച്ചറിയല്, ഇന്സ്റ്റാള് ചെയ്യല്, പല രീതിയില് എക്സ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുക.
സ്പീക്കര് തിരിച്ചറിയല്
വാക്ക്- ലെവല് സമയമേഘലകള്
എസ്ആര്ടി, ടിഎക്സ്ടി, ജോണ്