Witness History
Anthony Bourdain's Don't Eat Before Reading This
Mar 27, 2026
· 10m
<p>In April 1999, Anthony Bourdain's essay Don't Eat Before Reading This was published. </p><p>It was an unfiltered look into restaurant kitchen culture. It launched his career as a celebrity chef. </p><p>He changed the way television told stories about food. Surya Elango speaks to Philip Lajaunie, his friend and former boss at Les Halles restaurant, in New York.</p><p>Eye-witness accounts brought to life by archive. Witness History is for those fascinated by and curious about the past. We take you to the …
Tập này chưa được chuyển thể.
Dùng STT.ai để phiên âm tập phim này với AI. Lấy văn bản chính xác với phát hiện người nói, dấu thời gian, và xuất vào nhiều định dạng.
Kiểm tra loa
Thời gian cấp từ
Xuất dạng SRT, TXT, JSON