Entretien Achille

Altoparlanti

• Speaker 1 0:15
• Speaker 2 0:02

1. 0:02

   Capitolo 1: Ok, du coup, moi, je te remets juste dans le contexte. 300s · Speaker 2

   Ok, du coup, moi, je te remets juste dans le contexte. Mon sujet de mémoire, du coup, c 'est l 'implantation d 'une entreprise de restauration dans l 'événementiel, dans un pays étranger, et dans ce cas -là, l 'Allemagne. Donc, l 'implantat…

2. 5:02

   Capitolo 2: et celui qui ne venait pas lui donnait envie de consommer. 303s · Speaker 1

   et celui qui ne venait pas lui donnait envie de consommer. Et donc tout ça tourne autour du produit, d 'une bonne stratégie de prix, et d 'une expérience client qui soit la plus qualitative possible. Très bien, merci. Est -ce que tu as déjà…

3. 10:06

   Capitolo 3: à frites où en fait depuis des années depuis que les gens vont au stade ils ont l 'habitude d 'avoir un seau de frites énorme pour une portion donc on va dire qu 'il y a une vraie volonté dans le nord d 'avoir de la quantité et par exemple dans des vies comme Paris ou Nice, par exemple, c 'est beaucoup plus la qualité. 300s · Speaker 1

   à frites où en fait depuis des années depuis que les gens vont au stade ils ont l 'habitude d 'avoir un seau de frites énorme pour une portion donc on va dire qu 'il y a une vraie volonté dans le nord d 'avoir de la quantité et par exemple …

4. 15:06

   Capitolo 4: et il y a un sujet écologique, mais qui est un bon sujet. 303s · Speaker 1

   et il y a un sujet écologique, mais qui est un bon sujet. Effectivement, aujourd 'hui, le fait de consommer moins de viande a un impact positif sur l 'écologie, il n 'y a pas de sujet là -dessus. Mais oui, il y a un aspect très image de mar…

5. 20:09

   Capitolo 5: On peut la revisiter. 301s · Speaker 2

   On peut la revisiter. L 'idée, ce n 'est pas de sortir des produits français et de les mettre en Allemagne, mais c 'est d 'analyser leur tradition culinaire tout en améliorant le sujet avec des bons produits. Donc toi, ce que tu changerais …

6. 25:11

   Capitolo 6: Typiquement, il y a des stades en troisième division qui font des chiffres d 'affaires bien plus gros que des top clubs en Ligue 1. 222s · Speaker 1

   Typiquement, il y a des stades en troisième division qui font des chiffres d 'affaires bien plus gros que des top clubs en Ligue 1. Donc, il ne faut pas considérer qu 'en arrivant, on va faire beaucoup mieux qu 'eux. Par contre, il y a quel…