ArcheNoah

Oct 28, 2026 08:59 · 2:28 · German · Whisper Turbo · 1 ဟောပြောသူ
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စာသင်ခန်း စာရင်းဇယား
သက်သက်သာ ဖော်ပြခြင်း
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Von ursprünglich 6000 bekannten Nahrungspflanzenarten
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decken heute nur mehr 80 das pflanzliche Kalorienangebot
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ab.
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Welche Folgen hat das für unsere Ernährung?
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Vor rund 12 .000 Jahren beginnen unsere Vorfahren,
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aus Wildpflanzen die besten weiterzuentwickeln.
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Das Züchten,
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das gezielte Verbessern von Kulturpflanzen beginnt.
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Ziel ist es,
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bis heute Erträge zu steigern,
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bestimmte Eigenschaften zu stärken,
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die Ernte gegen Krankheiten und Schädlinge zu sichern,
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sowie die Kulturpflanzen an regional unterschiedliche Bedingungen
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anzupassen.
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Vor 7000 Jahren bauen unsere Vorfahren in Mitteleuropa
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verschiedenste Pflanzen wie Emmer,
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Einkorn,
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Gerste sowie Erbsen und Linsen an.
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Mit den Römern kommen viele weitere Arten nach Europa.
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Im Mittelalter wird das ehemalige Unkraut Roggen
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zu einer Hauptgetreideart.
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Auch die Kolonisierung Amerikas bringt neue Arten
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nach Europa.
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Bis ins 19.
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Jahrhundert ist die Vielfalt mit tausenden Pflanzenarten enorm.
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Die Pflanzenvielfalt wird gut dokumentiert auf
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alten Tafeln.
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Landwirtinnen und Gärtnerinnen züchten weitestgehend selbst.
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Saatgut wird getauscht und Wissen um die Sorten mündlich
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weitergegeben.
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Im Jahr 1866 beschreibt Gregor Mendel die
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Vererbungslehre.
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Die Pflanzenzucht verändert sich.
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Spezialisierte Samenbau - und Züchtungsbetriebe
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entstehen.
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Es kommt zu einem Boom für Neuzüchtungen.
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Dabei entstehen Weinsorten wie der Müller Thurgau,
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die Zuckerrübe oder die Zucchini.
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Saatgut wird im 19.
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Jahrhundert immer mehr zur Handelsware.
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Die Saatgutbetriebe werden zahlreicher und größer.
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In den 1930er Jahren wird im nationalsozialistischen
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Deutschland das Sortenwesen durch die Reichssortenliste
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staatlich reguliert.
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Innerhalb weniger Jahre verschwinden drei Viertel aller Sorten.
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Der Abwärtstrend geht weiter.
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Heute ernähren wir uns hauptsächlich von nur mehr drei Pflanzenarten.
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Von Reis,
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Mais und Weizen.

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