ArcheNoah
Oct 28, 2026 08:59
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· German
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Von ursprünglich 6000 bekannten Nahrungspflanzenarten
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Speaker 1 (ArcheNoah)
decken heute nur mehr 80 das pflanzliche Kalorienangebot
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Speaker 1 (ArcheNoah)
ab.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Welche Folgen hat das für unsere Ernährung?
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Vor rund 12 .000 Jahren beginnen unsere Vorfahren,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
aus Wildpflanzen die besten weiterzuentwickeln.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Das Züchten,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
das gezielte Verbessern von Kulturpflanzen beginnt.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Ziel ist es,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
bis heute Erträge zu steigern,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
bestimmte Eigenschaften zu stärken,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
die Ernte gegen Krankheiten und Schädlinge zu sichern,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
sowie die Kulturpflanzen an regional unterschiedliche Bedingungen
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Speaker 1 (ArcheNoah)
anzupassen.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Vor 7000 Jahren bauen unsere Vorfahren in Mitteleuropa
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verschiedenste Pflanzen wie Emmer,
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Einkorn,
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Gerste sowie Erbsen und Linsen an.
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Mit den Römern kommen viele weitere Arten nach Europa.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Im Mittelalter wird das ehemalige Unkraut Roggen
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zu einer Hauptgetreideart.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Auch die Kolonisierung Amerikas bringt neue Arten
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Speaker 1 (ArcheNoah)
nach Europa.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Bis ins 19.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Jahrhundert ist die Vielfalt mit tausenden Pflanzenarten enorm.
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Die Pflanzenvielfalt wird gut dokumentiert auf
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alten Tafeln.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Landwirtinnen und Gärtnerinnen züchten weitestgehend selbst.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Saatgut wird getauscht und Wissen um die Sorten mündlich
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weitergegeben.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Im Jahr 1866 beschreibt Gregor Mendel die
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Vererbungslehre.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Die Pflanzenzucht verändert sich.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Spezialisierte Samenbau - und Züchtungsbetriebe
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entstehen.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Es kommt zu einem Boom für Neuzüchtungen.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Dabei entstehen Weinsorten wie der Müller Thurgau,
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Speaker 1 (ArcheNoah)
die Zuckerrübe oder die Zucchini.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Saatgut wird im 19.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Jahrhundert immer mehr zur Handelsware.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Die Saatgutbetriebe werden zahlreicher und größer.
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In den 1930er Jahren wird im nationalsozialistischen
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Deutschland das Sortenwesen durch die Reichssortenliste
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Speaker 1 (ArcheNoah)
staatlich reguliert.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Innerhalb weniger Jahre verschwinden drei Viertel aller Sorten.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Der Abwärtstrend geht weiter.
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Speaker 1 (ArcheNoah)
Heute ernähren wir uns hauptsächlich von nur mehr drei Pflanzenarten.
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Von Reis,
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Mais und Weizen.
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