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Chapters
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0:00Chapter 1: Es lunes 4 de mayo a las 5. 327s · Speaker 1
Es lunes 4 de mayo a las 5.11 pm. ¿Me puedes decir tu nombre, por favor? Dulce María. ¿Qué edad tienes? 40 años. ¿Y cuál es tu código postal? 11.400. 11.400. ¿Recuerdas la última vez que fuiste a la panadería? A la panadería, sí. Fui... Bue…
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5:28Chapter 2: O así, por ejemplo, las rejas de manteca. 91s · Speaker 1
O así, por ejemplo, las rejas de manteca. O el pan de manteca. Eso es así. Nos encantan. Entonces, usualmente cuando se compra pan aquí en la casa, se compran dos panes para cada uno. O sea, no es como una cuestión de dieta o algo así. Así …
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7:04Chapter 3: ¿Alguna vez te ha sobrado pan? 328s · Speaker 2
¿Alguna vez te ha sobrado pan? ¿Qué clase de pregunta es? No. Se me queda claro que no. Esta pregunta así no la puedo expandir. Está bien, te entiendo. Ya no la hice. Bueno, eso ya más o menos me la contestaste, pero igual te la pregunto de…
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Por ejemplo, el expendio este que te digo que en donde compra mi mamá el pan, es pan rico, pero pues a veces como justo van y compran el pan en la panadería y lo traen, hay veces que no hay, ¿no? Entonces no hay de los panes que me gustan y…
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¿Qué crees que sentirías si esa panadería dejara de existir? Pues creo que me enojaría primero y luego me entristecería. Igual ya me lo has contestado así como en tres líneas, pero ¿sientes que todas las panaderías se parecen o si notas dif…
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19:21Chapter 6: Ay, ese no sé cómo se llama, pero así de la vista, o sea, no recuerdo haber comprado o comido uno de esos, pero se ve bonito. 129s · Speaker 1
Ay, ese no sé cómo se llama, pero así de la vista, o sea, no recuerdo haber comprado o comido uno de esos, pero se ve bonito. Se llama Novia. ¿Y tiene relleno? No. Un bolillo, y sí, sí le he comprado y comido, como buen chilanga. Te acabó l…
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mandarnos algo de lunch debería ser un tiktok y popularizarlas el conchanguich está rico, un día pruébalo suena bien voy a intentarlo ya te digo suena raro pero bueno el nombre también se lo inventamos pero está chido, queda bastante claro …
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22:38Chapter 8: Es para mí solita. 299s · Speaker 1
Es para mí solita. ¿Por qué no te gusta compartirlo? Pues, porque cuando compro pan, nunca compro pan solo para mí, siempre, aunque, por ejemplo, salga, salga con unas amigas o vaya yo sola a algún lugar, si compro pan, siempre compro pan p…
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27:38Chapter 9: O en día de muertos, ¿no? 321s · Speaker 1
O en día de muertos, ¿no? Cosa así. Y, por ejemplo, ¿te acuerdas cómo era el momento antes de ir por el pan? O sea, ¿cómo te decían? ¿Cómo era la onda del ritual? Pues, no, francamente, o sea, no recuerdo algo así en específico. Seguramente…
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33:03Chapter 10: Imagina que viene un extranjero a México, un amigo tuyo extranjero, que no conoce nada de pan. 92s · Speaker 1
Imagina que viene un extranjero a México, un amigo tuyo extranjero, que no conoce nada de pan. ¿Cómo le describirías un bolillo? Le diría que el bolillo es una pieza de pan que tiende a ser salado. Y que más bien es un pan que va acompañado…
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Pues retomando lo que dije, que el bolillo es como versátil en relación a que puede ir acompañado de muchos platillos usualmente salados, pero pues lo rellenas y lo puedes rellenar de algo dulce o salado, considero que entonces la persona b…
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en sus procesos y todo eso, que tiene su propia marca de café. O sea, no la he probado ni me interesa, pero que tiene sus propias marcas y todo eso. Y, por ejemplo, sí se nota un poco la diferencia entre la esperanza y un lecaro. aunque Lec…
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Y pues tiene todo esto que me gusta de una panadería. O sea, por afuera todavía se ve como la basconia, pero pues sí he visto sus bolsitas y ya son... ya la compraron ¿no? entonces supongo que tiene las características de una panería que me…