nutrition_part1
Oct 14, 2026 23:35
· 12:03
· FA
· Whisper Turbo
· 8 Ahotsak
Transkriptu hau iraungitzen da 5 egun.
Biltegiratze iraunkorraren bertsio-berritzea →
Erakutsi bakarrik
0:00
S…
Speaker 1 (nutrition_part1)
ما روشه دو تا روشه
0:04
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
گفتیم که فیزیکی بودن یکی
0:12
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اسکریم کردن یکی بازوزو کردن حالا در موقع این دو تا صحبت
0:16
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
کردیم در رنابه لرش های نگه بگه مواد و نزایی
0:21
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چند تا روشه بگیه این تا روشه مختلفی
0:25
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
وجود داره که متدامه داریمشون بود
0:29
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
همون استیزمون داره
0:40
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
از لعاظ درجه حلالت یا از اسمشون هم اشهر هستی
0:44
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بیده سرد کردن ما انجامات کردن توی سرد کردن دماغ
0:48
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بالاتر این توی انجامات کردن دماغ می روچی پایین تر از
0:52
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
لعاظ میزان فعالیت میکرو اوبانیسپا هر چی که دماغ
0:57
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بیاد پایین تر و بیاد زیر صفر فعالیت اون میکرو
1:01
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
پاچه می شود کم تر می شود اما توی
1:05
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
همین دماغ ها
1:07
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
تو رعش مردی هم گفتیم که بعضی وقتا خود باکتری این
1:11
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
فعال میشه هم این آنزیمی که داخل
1:15
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
باکتری وجود داره اون آنزیم میشه منه
1:24
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اون آنزیمی که داخل واکتری بوجود داره، اون آنزیم موکنه
1:28
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
که غیرفعال نشه
1:30
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مثلا خود واکتری موکنه مثلا دوب دوا مبدی هیچتر غیرفعال بشه
1:34
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اما اون آنزیمیش تو اون دما فعالیت همه
1:37
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
من نیاز باشه قراره اینکه واکتری اون آنزیمش هم از برگونه بیاید دما خیلی
1:41
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
دیاری که پایینتر
1:42
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
پس از رازه میزنه فارف میکروبانیس ها میتونه مطمئن بشه
1:46
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
به صورت معلوم دماغ توی انجام رو توی حالت سرما
1:51
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
به این صف تا 67 درجه تنظیر بشه
1:54
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
مثلا
1:55
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مثلا هم دمایی که روی درجه یکی روی یخچان کذاشته شده یکی روی یخچان
1:59
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
معمولی مثلا از صرف یکی و سه چار پنج، حالا می خواهد
2:03
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
تا آنکه پنج، شیش داشته باشه ولی می تونه تا این رج متفاوت
2:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
باشه حالا بسته به این که اون نوع ماده قضایی چی باشه شیوه
2:13
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
نگهداری چجوری باشه دما برای هر خدومشون می تونه
2:17
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
متفاوت باشه
2:18
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
توی بچه دمای یخچان حسولاً بوی چار و پنج
2:22
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
گذاشت باشه.
2:23
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
الان منطقه دابل تریم و دمای تریم دمای برای یخچان پنجانیم هست.
2:27
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
پنجانیم درجه سانتیمیران رو بزاره دمایی که برای یخچان وجود
2:31
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
داره. توی سردخونه ها دمای
2:36
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
زیر صف نیگر دیگه حالت اینجماع دیگه صف دمایی که دیگه آب یخ میزاره
2:40
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
دیگه.
2:41
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
زیر صرف حالا انبارها باز بسته به اینکه انبار نگهداری
2:45
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چی باشه باز دماغ میشوند چی باشه؟ اتفاید باشه
2:49
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مثلاً در اون نگهداری گوشت تا دماغ منفی
2:54
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هیچتر تا منفی بیس طولاً میذارن این دماغی سرخونه
2:58
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هاسته حالاً نگهداری گوشت و اینها استفاده میشه
3:04
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ممکنه که دماغ پاییتر هم باشته آنه ممکنه که اصلا توی درجه
3:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
های پاییتر از این ها این دماغای تنظیر بشه وسته میگن
3:12
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
به این که این نوع ماده غذایی چی باشه در این نه تنظیر باشه
3:17
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ولی این درجه احران منفی هیشتر روتینه یعنی
3:21
S…
Speaker 4 (nutrition_part1)
یه چیزیه که برای یه که
3:23
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
توی اموارهای نگهداری مواد غذایی
3:27
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مرسن گوش اصولاً دمار را را را روی مردی هیچ در بیزارن
3:31
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
گاغاً روکن تا مردی هیچ مردی هیست هم بزارن یه
3:35
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
وقتایی ما یه دستگاه هایی داریم این فریزر هایی
3:39
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
یه تونش هم هنگیجای گوشه افتاد دارن که اینجا یه دست فریزر
3:43
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بزرگیه است تو را روی تربیه هایی
3:46
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اینها فریزرهای آزمایشگاهی هستند
3:49
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اینها دماشون روی منفی هفتاد تنزید شد
3:53
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
تا منفی هفتاد تنزید شد
3:55
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ملای نگهداریه
3:56
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
نمونه های مثلا سرام، نمونه های خون، نمونه
4:00
S…
Speaker 5 (nutrition_part1)
های آزمایشگاهی
4:02
S…
Speaker 1 (nutrition_part1)
نمونه های که بخواهیم تو براید منده در دیگر داریم
4:05
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اینها رو نیارم تا منفی هفتاد
4:07
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
دماشون رو پایی اینجا نگرم
4:09
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
دمای روتین فریزر، فریزر یخچان، حدود
4:14
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
منفیه 18 تا منفیه 20
4:16
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
یعنی همین درماغ روتیم که درماغ بکنیم به ریزرهای ما درماغش
4:22
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
رو مده هیشتر تا منفیلیمس توی بحث
4:26
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
سرکرده رو اجابه کنن بهتره که درجه حرارت مثلا
4:31
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چهار این برچسته این باید خوشی توی
4:37
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
رسطوران ها دوی آشبازکون های مواد غذایی نصب باشه یعنی مثلا
4:41
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
یه بچه از کسانتالی که باید نصب باشه اینه دماغ یا
4:46
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
نگهداری زید 4 .5 یا بالای 60 بین
4:52
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
4 .5 تا 60 احتمال این که ماده غذایی فاسب
4:56
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
میشه زیاده تو دماغ بین 4 .5 تا 60
5:00
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
این خطر در واقع اون میکروم ها میتونه باعث ایجاد
5:04
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
قساد زیاد میشه اما اگه در ما خیلی بالا
5:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
برخون و اگه بالای شست خیلی ببری بالا باز
5:13
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بسته به نوع ماده غذایی احتمال آسیب بیشتر میشه چون در مایه خیلی
5:17
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بالا میتونه آسیب بزنه به وافت پروتونینی ماده غذایی
5:21
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
از اون برد
5:23
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
درمای مندی چهارانیم، زیر چهارانیم برای نگه
5:27
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
داریم در نظر روتینتره تا این که درما را از رو بر ببریم
5:31
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بالایش هست پس هرچی بیاییم پاییم تر تو درماه
5:35
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
های مندیتر درماه های سختتر در نظر نگه داری کنیم بهتر
5:40
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
از اینکه مثلا بخواییم درما را خیلی ببریم از رو بر بالا و
5:44
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
باس آسیب و ساختای ماده غذایی هم بشیم
5:49
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
این پایی پی گفت توی بعضی میکروپ آتومسیوهاش
5:54
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
کنگاه همون تویستیو سر میشونه
5:58
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
یا اینکه مثلا آنزین هاشون ممکنه که فعال باشن در اون دماغ
6:02
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ها از بین رفت این دماغی مرده چهار گفته که بعضی
6:07
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
باکتری ها یا میکروم ها بیدونن حتی در دماغی مرده چهار حتی ماهیتر
6:11
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هم تهم بکنن ولی اگه دیگه دماغ زیر نمونی
6:15
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بیار احتمال رشد باکتری ها و میکروم
6:19
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ها چی میشه؟ کم میشه دیگه ولی ممکنه بعضی میکروم ها
6:24
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هم توی این دماغ هم رشد بد کردن
6:29
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
باشه
6:31
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
از لحاظ صرف کردن میشه
6:35
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بین این دوش ها میشه ملایم تری دوش نگهداری ماده غذایی.
6:39
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
صرف کردن آسیب زیادی به وقت ماده غذایی
6:43
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
نمیزنه ولی این که داره احتمال
6:47
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
فساد و بار میکروبی توش چی میشه؟ زیاد
6:52
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
میشه مثلا نسبت به انجامات کردن.
6:55
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اما از لحاظ آسیب به خواست مواد، به خواست
6:59
S…
Speaker 5 (nutrition_part1)
موروانویفیک اون ماده غذایی میشه.
7:01
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مثلا رنگش، گوش، تندش، مزرش اینا اون آسیم
7:06
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مثل به انجامات چیه؟ کمتر.
7:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
سرد کردن مثل به انجامات آسیم کمتره.
7:11
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
به ماده غذایی تواره می کنه.
7:13
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
در مقابل سای روش ها هم مثلا هرداده خوش
7:18
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
کردن کنه اینا برده باز تغییرات کمتری که
7:22
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اون تو بفت ماده غذایی بیجاد مکنه.
7:25
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
توی
7:34
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
این جلپر مفید میان
7:38
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
پیل در اون مفید نگهداری این آن در غذایی رو داریم.
7:42
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
این یه جلزه دیگه که من عشق بودم از این سوال میدم.
7:47
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
موسیقی
7:48
S…
Speaker 6 (nutrition_part1)
موسیقی
7:49
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
موسیقی
7:52
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
موسیقی
8:02
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
طول عمر مفیده دیگر
8:04
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
اصلا تو بیداش با غذای سه چهار جلزی اولیش کنیدن همشون
8:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
باییتشون همشه بید.
8:11
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
سوالاتش همش با عدد رقم
8:24
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چیز خاص نه داره خیلی شبیه هم داره
8:30
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
شبا شده؟
8:32
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
عدد نمیدم، عدد دو نمیدم
8:34
S…
Speaker 6 (nutrition_part1)
خب شبا این عدد ها رو بدونید
8:37
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
عدد نمید، در حالت چه خیافت ترزید؟
8:43
S…
Speaker 7 (nutrition_part1)
فقط یکتون اخری میکنم؟
8:46
S…
Speaker 8 (nutrition_part1)
خیلی هاشون مثل هم هم هم هم
8:48
S…
Speaker 8 (nutrition_part1)
مثلا اصلا اصلا اصلا ایم بسیدان هاشون مثل هم هم
8:52
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
از رحز نیهدانی، خب چه تا گروه داریم
8:56
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
گروه برو، اولی گوشت، دوباری ماهی، بعد ماهیان
9:00
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هم،
9:00
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بعدی گوشت و بخشت و مایه خشکه
9:03
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بعد نیباه ها هستند
9:04
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بعدی نیباه های خشکند
9:07
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بعدی سبزجاد هستند
9:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
سبزجاد برس هستند
9:10
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
بعدی روتکلاب چیه؟ عبزیجات
9:17
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ریشه ای هم و آخری
9:22
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چیه؟ دانات
9:29
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ریشه ای مثل
9:33
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چی بود؟ مثلاً مثل حوی جوسیف زنیزی یه دمای
9:37
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف
9:41
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
داریم صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف داریم صرف
9:48
S…
Speaker 3 (nutrition_part1)
داریم صرف
9:53
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
داریم
10:04
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
درمای بدن ما سی و هفت
10:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
خب توی این را از
10:12
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
را میزان نگه داری که این مثلا پیل هر درمای
10:18
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
چند روز میشه این را نگه دارید گوشت تو درمای سه شیش
10:22
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
دا ده روز اینا به روز هم تو درمای بیستو دا
10:26
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
یک روز و تو درمای سی و هش کمپر از یک روز ماهی
10:30
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
دو باتی هفت روز یک روز کمپر از یک روز مرخ
10:35
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
و کورگن ماکیان
10:38
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت
10:43
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت
10:48
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هایت هایت هایت
10:52
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت
10:56
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت هایت
11:01
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
هایت هایت هایت هایت هایت هایت
11:08
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
مثلا یک تو دمای سفت درجه مثلا ترون
11:12
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
نگهداری کلوم یکی مثلا بیشتر یک کم
11:16
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ترین یا مثلا نیست دخانه سالات ایشه تبزیجات
11:25
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
برد سبس مثلا کم ترین کلومه تو مثلا
11:31
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
تو سفت درجه دو تا هم از سفتاش
11:37
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
شبیه هم دیگر اصلا شاید اونجوری هم خاش کم
11:41
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ترین کلوم بیشترین کلوم یا حالت مقایزه
11:45
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
ایه که
11:48
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
سبزیجات بیشهی، بیشه یا با خواستند
11:56
S…
Speaker 2 (nutrition_part1)
سبزیجات بیشتر همین نگه درشون
12:00
S…
Speaker 1 (nutrition_part1)
و دانه های خوش
Transkriptu hau AI-k (hizketa-ezagutze automatikoak) sortu du. Erroreak izan ditzake - egiaztatu jatorrizko audioarekin, erabilpen kritikoa izan dadin. AI politika
Laburpena
Egin klik Laburpena botoian transkribapen honen AI laburpena sortzeko.
Laburpena...
Galdetu AI-ri transkribapen honi buruz
Egin ezazue galdera hau: transkribapen honi buruz, AI-ak atal egokiak aurkituko ditu eta erantzungo du.