CONCHITA 2
May 14, 2026 17:28
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Para ti,
0:01
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
¿qué significa cocinar?
0:03
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Para mí es un arte.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Qué bonito,
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
qué bonito.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
¿Qué receta has escogido
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
para compartirnos hoy?
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Pues yo he escogido una casi a mi madre,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
volviendo a ella otra vez,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
esta,
0:21
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
que ella le llamaba huevos a la americana.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Huevos a la americana,
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
muy bien.
0:27
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
El nombre de qué,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
de dónde lo sacó o de dónde no lo sacó.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Es un misterio.
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Y siempre,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
cuando venía a la familia,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
pues se llevaba lo mismo que yo.
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Concha,
0:42
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
andan los huevos a la americana.
0:45
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Dice,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
porque es que yo los hago y a mí no me salen como a ti.
0:49
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Pero eso es normal.
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S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Muy bien.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
¿Y por qué has elegido esta receta?
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
El recuerdo de ella.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Porque
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
lo demás...
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Es cosa corriente,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
pero en aquello tiempo,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
o decir huevos al americano a todo el mundo.
1:10
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Llamaba la atención.
1:11
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Dije, ¿por qué?
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
¿Qué recuerdos
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
te viene cuando preparas esta receta?
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
¿Esta?
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S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Sí.
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Volvemos a lo mismo,
1:26
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
a ella.
1:26
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Claro.
1:27
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
A ella.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Es algo muy familiar.
1:30
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Sí.
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
¿Hay alguna anécdota que recuerdes con relación a esta receta?
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S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Lo de la gente que se sorprendía,
1:41
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
¿verdad? Más que nada porque era
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
una comida que es económica,
1:49
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
es económica,
1:51
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
tiene muy buena presentación porque los
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
canalones tienen fama,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
pero digamos,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
y esto...
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
También tiene fama,
2:03
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
pero ¿quién lo conoce?
2:04
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Porque todo el mundo dice huevos al horno.
2:07
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Claro.
2:07
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Huevos al horno.
2:10
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Es verdad.
2:10
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Que sí que tienen que ir al horno.
2:12
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Pero,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
no sé,
2:15
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
al menos en mi casa,
2:17
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
que mucha gente los conoce,
2:20
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
pero no de la misma nombre.
2:23
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Mismo nombre.
2:27
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Claro.
2:27
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Y dice huevos americanos.
2:28
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Eso.
2:30
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Porque no es renombrado como los canalones
2:34
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
o comida,
2:36
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
que ya los canalones son de Cataluña.
2:39
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Claro.
2:40
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Y si alguien preparara esta receta
2:44
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
en su casa, ¿qué te gustaría decirles?
2:46
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Pues que es muy fácil.
2:51
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Es un plato muy fácil
2:55
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
y después tiene buen sabor.
3:01
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Y tiene buena presencia.
3:03
S…
Speaker 1 (CONCHITA 2)
Pues muy bien.
3:04
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Cuando sacas las bandejas,
3:07
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
lo mismo que sacas los canalones y los tienes todos preparados,
3:13
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
todos doraditos.
3:14
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Sobre todo hay que tener vista y mirar de que no te se queme.
3:18
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
Lo de la bechamel.
3:20
S…
Speaker 3 (CONCHITA 2)
Lo de arriba,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
¿no? Y a la celda,
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S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
sobre todo, donde tiene la ciencia,
3:25
S…
Speaker 2 (CONCHITA 2)
esa es la bechamel.
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