20260506_234703
May 07, 2026 07:37
· 49:40
· Spanish
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Just ze gesinn
0:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí, sí, escuché chido.
0:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
0:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, bueno.
0:03
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Me puedes decir tu nombre,
0:07
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
por favor?
0:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Mi nombre,
0:11
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿qué otra cosa?
0:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Tu nombre,
0:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
edad,
0:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
código apostado.
0:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Ya empezamos?
0:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Simón.
0:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Hola.
0:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Espérame,
0:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
güey. No
0:41
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
le falla.
0:42
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Me parece la misma mamá.
0:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ya,
0:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
güey, perdón.
0:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ya.
0:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Ok, soy Adolfo Velázquez,
0:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
tengo 34,
0:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
57,
0:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
7,
0:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
30.
0:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Te
1:07
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
acuerdas cuando fue la última vez que fuiste a una ponadería?
1:10
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
De
1:18
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
semana. ¿Y esa ponadería te queda cerca
1:22
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
o fuiste específicamente a esa ponadería?
1:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues sí,
1:29
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
es porque me queda muy cerca.
1:31
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Y recuerda lo que compraste?
1:35
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
6 bolillos.
1:46
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
como unas ocho piezas de pan de dulce.
1:49
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Y compraste todo eso para
1:54
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
tu familia?
1:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
2:02
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
necesariamente sí.
2:02
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Una parte sí voy a ir para que mi hijo cenara y
2:07
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
la otra parte iba a ser para los que están en mi casa,
2:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
para los desayunos de los que también se van a trabajar.
2:13
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Tú crees que
2:17
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
te gusta ir a la panadería?
2:18
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Pues
2:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, ¿no?
2:27
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Muchas
2:34
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
veces es eso,
2:35
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
no escoger el que más te haga todo,
2:39
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
salgo el que más te llama la atención.
2:41
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Crees que hay algo que no te gusta de ir a la panadería?
2:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Como el
2:52
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
servicio.
2:52
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Porque me ha tocado ir más
2:56
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
bien como expendios.
2:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Ponen hasta adelante los mejores
3:02
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
panes y hasta atrás los que están más chocos.
3:05
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y de vez de que tú te mismo
3:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
te dan los agritados,
3:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
rotos.
3:13
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y eso es lo que...
3:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Eso no me gusta.
3:15
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Por expendio te refieres a estos que nomás tienen la vitrinita?
3:20
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
La vitrina,
3:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
exacto.
3:22
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Tienen la vitrina y así.
3:25
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
A lo mejor no es una panadería tal cual,
3:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero...
3:29
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Es como en donde adquieres recurso,
3:33
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Que es el pan.
3:34
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Y cuando vas a comprar pan,
3:38
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
prefieres ir solo o prefieres ir acompañado?
3:42
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O
3:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sea, vas con la familia para que escujan todos y puedes ir tú
3:55
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
solo por meramente para hacer el mandado,
3:58
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? O para hacer el favor,
4:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿Entonces crees que
4:05
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
cambia lo que compras cuando vas con alguien más?
4:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
4:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
demasiado.
4:10
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y hasta en costos también.
4:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como que uno...
4:15
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Pues sí, ya sabes como que vas controlado,
4:17
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
vas como que...
4:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No es tanto como
4:23
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
que por el costo solamente es para no abusar del pan.
4:27
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando vas así y con alguien más,
4:29
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
mira cómo se besen,
4:31
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Y se te van antojando y eres cómplice,
4:35
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? De un atascón o algo así.
4:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Tú
4:42
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
crees que el pan es un consumo cotidiano o es
4:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como un gusto?
4:47
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
En la
4:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
oficina.
5:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pan si era como necesario como que si era
5:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como la primera comida o no sé era como
5:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que te llevas para
5:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
llenarte para
5:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no tener el vacío por unas cuantas horas en lo que era la comida porque
5:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
cuando estás en la oficina después el tiempo es prolongado en donde
5:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
tu siguiente ingesta puede ser más
5:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de las 3 de la tarde para ser así pero ya cuando me encuentro en
5:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
un home office pues no es tanto
5:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que lo evites pero es otro tipo
5:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
comes diferente.
5:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Ok,
5:46
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
entonces crees que si tienes que salir a la calle a trabajar,
5:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
consumes más pan.
5:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Exacto,
5:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí.
5:53
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Alguna
5:58
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
vez te ha sobrado pan?
5:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Y
6:06
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
qué haces con...?
6:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Se hace pan molido,
6:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? No,
6:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, para...
6:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, o sea, todo va a depender,
6:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
aunque suene gracioso,
6:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero en mi casa,
6:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, los bolidos lo dejan endurecer y se convierte en pan molido.
6:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
El pan de dulce se desecha.
6:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Cuando llegamos a tener mascotas,
6:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ese mismo pan duro se les...
6:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
dulce,
6:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
se les brindaba,
6:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Como una alternativa de su comida,
6:36
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Cuando
6:41
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
vas a comprar pan o la panadería,
6:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿ya sabes lo que vas a comprar o eliges en el momento?
6:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Un pan
6:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
adecuado,
6:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya sea por lo que te guste,
7:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
por lo grande, por el sabor.
7:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Es como que
7:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí,
7:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, el favorito que tú tengas.
7:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea,
7:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
irte a dar la...
7:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ok.
7:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Hay
7:42
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
algún momento del día en donde se te antoja más un pan?
7:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Eso de las 7 de la mañana hasta 10 de
7:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
la mañana, 11 por mitad de...
8:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si en esas horas se te
8:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
antoja o puedes hacer más el hambre,
8:08
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Ahorita
8:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
tengo otra pregunta sobre eso que acabas de decir.
8:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Hay panaderías en las que sientes que puedes
8:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
elegir más fácil o con más confianza?
8:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea,
8:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que están estas panaderías donde te puedes despachar,
8:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que son las mejores.
8:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y los otros ya sean como expendios,
8:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
bueno,
8:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que tienen su vitrina,
8:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o como estos señores que te venden en sus carritos
8:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que ellos mismos te dan de despachar.
8:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea,
8:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ahí sí debes de exigir cuál quieres,
8:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?, para que te lo den.
8:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No solo el tipo de
9:01
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
pan, sino la pieza específica.
9:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Exacto,
9:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí, sí, sí,
9:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
porque es eso,
9:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, tú vas por ese,
9:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Tú quieres ese.
9:10
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Alguna vez has entrado a una panadería sin
9:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
planearlo?
9:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues sí,
9:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
solamente para...
9:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como para ver.
9:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Creo
9:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que hay como la necesidad,
9:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Tal cual.
9:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Nada más si es para checar qué de nuevo hay
9:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o algo que te llame la atención,
9:41
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Ya nunca has ido por
9:45
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
la calle así en un día normal y ves una panadería
9:49
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
y dices como de,
9:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
ah, voy a entrar a comprarlo en
9:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
específico.
9:55
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No,
9:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
creo que si requieres como que...
10:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
la necesidad,
10:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?, de irlo a comprar.
10:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si no,
10:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues no, o sea,
10:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que es,
10:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que,
10:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
puedes pasar,
10:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
se te puede antojar alguno,
10:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero cuando te toque volver a comprar,
10:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues vuelves a ese establecimiento,
10:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?,
10:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
para ver cómo se encuentra.
10:15
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Si te digo que pienses en una
10:20
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
panadería,
10:20
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
no una específica,
10:22
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿cómo te imaginas esa panadería?
10:24
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
No
10:30
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
sé,
10:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no sé, creo que debe estar como todas las charoleas muy a la vista.
10:37
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Las charolas que son para elegir el
10:41
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
pan? No,
10:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
las charolas donde van el pan para que tú te despaches o para que tú los agarres,
10:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Para que te los puedas ver.
10:49
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Sí,
10:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
eso debe estar así primero,
10:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y eso sí,
10:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, creo que debe de haber como una gran variedad de pan
10:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
blanco o pan que es de bolillo,
11:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? También a uno le llama la atención.
11:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No sé,
11:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
una panadería donde haya bolillo de talera y aparte haya de...
11:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
11:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ese me fue el nombre.
11:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si encuentras
11:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
una panadería,
11:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
bolillo,
11:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
telera, el del pambazo y telera con ajoncoli,
11:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sabes que es una buena panadería
11:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que tiene varias alternativas,
11:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? No sé.
11:39
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Tienes
11:43
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
idea de cuántas panaderías hay cerca de tu casa?
11:46
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Mi
11:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
casa está así a
11:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
dos cuadras a la redonda.
11:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
La otra vez estuve contándolas y esa porque así en
12:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Semana Santa la estuve contando.
12:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y en mi casa son ocho que tengo.
12:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y una de ellas es la ideal.
12:12
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y si decides ir a la
12:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
panadería, ¿cómo decides a cuál de esas ocho ir?
12:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
De los
12:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sabores y el costo.
12:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Hay veces
12:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que ya sabes
12:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que en cada panadería en ciertos horarios hay pan.
12:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Entonces ya sabes,
12:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
mejor vete a esta porque a las cuatro lo sacan.
12:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
A la otra ya sabes que hasta las cinco ya no hay.
12:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y ya no vuelven a sacar pan.
12:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Entonces bajo la frecuencia que tengas
12:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
en cada una vas a ver como el manejo de ellos su pan.
12:56
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Crees que tienes una panadería
13:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
favorita?
13:01
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Sí,
13:04
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
sí,
13:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí.
13:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Radica porque a la que siempre vamos siempre
13:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
tienen como los panes de estándar
13:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que es mucho y ni es poco,
13:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Porque vas a otra panadería y hacen panes muy grandes.
13:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Siempre sobra.
13:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No sé, ¿no?
13:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea, siempre el cachito,
13:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero ese cachito nunca te lo comes,
13:34
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿no? Y así,
13:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y hay otra panadería que está más cara y pues también eso te...
13:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Qué
13:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sentirías si esa panadería dejara de existir?
13:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Tu panadería favorita?
13:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Mi panadería favorita.
13:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Te vas a ir como
14:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
a las alternativas y
14:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
entonces los
14:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
domingos tenemos que ir a dos panaderentes,
14:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea,
14:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
salado, y no traes que comprar los bizcochos,
14:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Porque...
14:30
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Creo que esta ya más o menos la contestaste,
14:32
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
pero igual te la hago.
14:34
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Todas las panaderías se te hacen parecidas
14:38
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o encuentras diferencias claras entre ellas?
14:42
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
No,
14:43
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí,
14:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
todas son diferentes.
14:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Todas,
14:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
todas, todas, todas.
14:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Aunque sean de los mismos y sean hermanos o algo así,
14:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero sí, todo radica hasta en el como
14:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sazón o sabor,
14:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Hasta cuando pasas y huelen totalmente diferentes.
15:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Cada una de esas,
15:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y pues obviamente,
15:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
aunque sea una franquicia,
15:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como La Esperanza,
15:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero igual,
15:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, como que los ves y todo es...
15:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y estén embolsados en la misma bolsa,
15:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y estén todos así,
15:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero sabes que son de diferente cosecha,
15:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Sí,
15:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí.
15:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Así como los vinos,
15:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Así que sabes que este es Cabernet y este es así.
15:26
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Depende del año también,
15:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
15:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Exacto.
15:31
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí, pues eso que dices son de diferente cosecha.
15:33
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Qué opinas así en general de las
15:37
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
panaderías de cadena?
15:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
A la
15:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
vez está bien estandarizar.
15:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Estandarizar
15:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
se han perdido como que ciertos sabores,
15:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿Qué panadería de estas
16:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
así?
16:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
La mayoría sabe como a naranja.
16:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O tiene ese sabor así muy como
16:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
procesado,
16:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y compras el mismo en otra parte en una panadería como más de
16:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
colonia o como de barrio.
16:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No sé cómo nombrarlo,
16:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
más local, así,
16:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y quizás está mejor,
16:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? No sé,
16:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
está mal,
16:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, nuevos y la producción
16:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
diferente, pero sí,
16:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, como que el pan tiene un alma,
16:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? No sé.
16:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Qué
16:45
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
crees que hace que una panadería sea agradable para que
16:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
entres a ella?
16:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Creo que
16:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
hay dos factores bien importantes.
16:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Dejalar,
16:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya sea por la cuestión olfativa,
17:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no manches,
17:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
huele súper rico.
17:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O lo otro es que se vean súper,
17:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
súper, súper,
17:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
súper así,
17:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, bien construidos y bien modelados
17:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
esos panes.
17:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Tú ya sabrás cómo hacer
17:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
discriminación de cuál sí y cuál no,
17:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Pero sí en un primer,
17:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
así,
17:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí en un primer punto sería por la vista y por el olfato,
17:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Ok.
17:31
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Pero ¿y del espacio?
17:33
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O sea, ¿crees que algo del espacio puede ser que te
17:37
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
invite a entrar?
17:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
17:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
creo
17:43
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que no.
17:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, como que el espacio sí no hay como tal cual un
17:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
indicador.
17:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Solamente que cumplan con cuestiones
17:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como de higiene,
17:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Pero de ahí en fuera creo que es como los
17:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
tacos, ¿no?
18:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea, necesitas probar de todos para tu criterio,
18:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Está
18:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
chido eso de comparar el pan con los tacos.
18:11
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Bueno, las panaderías con los tacos.
18:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
18:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues sí.
18:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
18:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
dime, dime.
18:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
18:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues sí, es como dice,
18:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
18:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea, como que hay veces que...
18:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como es un taco no sabe,
18:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
si no espantas a la mosca y no pateas al perro,
18:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Es eso.
18:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Es parte de la circunstancia
18:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y de la experiencia.
18:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Vamos
18:38
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
a hacer una dinámica.
18:39
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Te voy a enseñar unas fotos de unos panes.
18:43
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y tú me dices el
18:47
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
nombre del pan.
18:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Si no lo sabes,
18:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
nada más me dices si lo conoces o si lo has comprado.
18:55
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Te presento las...
18:56
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Las fotos están sencillas.
19:00
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Igual no es examen.
19:01
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Sí lo ves?
19:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Es una concha de
19:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
vainilla, ¿no?
19:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ajá.
19:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
19:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ese concha.
19:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah, no manches.
19:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Mi hijo la pide como oreja de chocolate.
19:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cómo se llama así?
19:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
19:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no es Laurel.
19:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Se me fue.
19:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Paso.
19:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues ahí la conozco como oreja de chocolate.
19:26
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Es un abanico.
19:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Abanico,
19:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ok. Eso
19:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es un taco, ¿no?
19:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿De piña o algo así?
19:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿O es el
19:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
francés?
19:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, no es un croissant.
19:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, no sé,
19:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ese sí, no sé.
19:46
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Es un chocolatino.
19:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
19:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
va, va, ajá.
19:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Va, va,
19:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí.
19:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Un
19:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
cubilete o un pie?
20:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí, no manches,
20:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
este es como Coca -Cola.
20:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿O qué es?
20:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí.
20:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
20:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no manches, este sí me acuerdo,
20:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero no me acuerdo.
20:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
20:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no me acuerdo.
20:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea,
20:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí lo he comido,
20:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero no me acuerdo.
20:22
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Es una novia.
20:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Novia o qué?
20:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Un bolillo.
20:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Es el tema,
20:31
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
nomás es como de chiste.
20:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
20:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ok.
20:39
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Bueno, pues ya, acabamos con esa parte.
20:41
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Si estuvieras en una panadería ahorita y solo estuvieran
20:46
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
estos panes que te enseño ahorita,
20:49
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿cuál crees que comprarías?
20:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Por el abanico
20:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o por la novia?
20:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Vestido de novia,
20:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Novia,
21:00
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
nada más.
21:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Novia o qué?
21:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Sí por la novia o por el abanico?
21:05
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Por qué esos dos?
21:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Los he
21:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
consumido más.
21:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y el chocolate.
21:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como es otro tipo de masa y aparte el tipo de chocolate así es como aventarte
21:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
más un volado,
21:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Sabes de que el hat
21:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí o sí te van a saber así como...
21:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí, como que el sabor es great value,
21:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? En todas partes sabe como muy idéntico,
21:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y no que el coco le echan o mucho anís o...
21:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O al chocolatín le echan chocolate amargo.
21:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como que hacen transformaciones y eso está como...
21:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Tú
21:52
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
crees que hay momentos en el día donde sientes
21:56
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
que te mereces un pan?
22:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Yo lo sentía más cuando estaba en mi otro trabajo,
22:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que trabajaba en una bodega,
22:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que era como el trabajo más corporal
22:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o más físico,
22:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? En donde hacía un desgaste más físico.
22:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Creo que sí había un momento en el que yo sí me sentía
22:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
con todo el valor,
22:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Exigir un pan.
22:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
22:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, por lo mismo,
22:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de que es un desgaste físico,
22:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
a lo mejor si dices, no,
22:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
manches, ahorita saliendo,
22:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es un pan.
22:41
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Entonces, ¿crees que después del trabajo físico amerita?
22:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
22:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
por lo mismo de saciar el hambre.
22:53
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando te compras un pan
22:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
para ti,
22:58
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿te gusta compartirlo o te gusta comértelo
23:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
tú solo?
23:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Son únicas
23:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
para cada quien.
23:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Yo no me como un pan,
23:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
me como la mitad ahorita,
23:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero sí,
23:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
creo que sí es como muy personal.
23:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Por
23:25
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
qué crees que es personal?
23:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues así la tradición,
23:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Como que hasta sabes,
23:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? De chupar el pan para que nadie lo agarre,
23:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y así,
23:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
23:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y pues es eso,
23:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, es como tu pieza.
23:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Alguna
23:47
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
vez te has comprado un pan sin decirle a nadie?
23:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Así
23:55
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
como comértelo a escondidas.
23:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Creo
24:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que a mi edad es necesario,
24:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Sí,
24:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí, o sea, como que...
24:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí, sí lo he comprado así,
24:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero no me he sentido tampoco mal.
24:15
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Alguna vez te he robado el pan de alguien?
24:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
24:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
todavía
24:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no llego a esa edad.
24:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O no
24:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
tengo la necesidad todavía para poderlo hacer.
24:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea,
24:36
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
no robarte lo de la panadería,
24:38
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sino que sepas que ese pan está ahí en la casa.
24:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
24:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de un familiar y te lo comes,
24:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? No,
24:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
te digo que eso no,
24:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que...
24:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
cada quien escoge su pan y aunque no haya y sepa que eso
24:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
piensa pero la dejo
25:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Es como ya muy mío de persona,
25:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? De no agarrar eso.
25:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sabes que le hace falta,
25:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿De
25:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
cuando eras niño te tocó ir a la panadería con alguien
25:18
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
cercano?
25:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues
25:25
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
creo que es eso, ¿no?
25:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Me tocó ir con todos los de mi familia.
25:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Creo que te vayas entrenando y
25:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sepas hacer el mandado tú,
25:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
25:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y cómo escojas el pan,
25:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y cómo me gusta,
25:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y cómo así,
25:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, con mi abuelo,
25:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
con mi abuela, con mis tíos,
25:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
mamá.
25:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
25:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
con la mayoría de mis mayores me tocó ir.
25:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Y cómo que recuerdas de esas veces que ibas a
25:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
la panadería con ellos?
25:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ah,
25:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de saber cómo escogerlo.
25:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si estaba quebrado,
26:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
si estaba hacia las conchas y le había caído lo de
26:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
arriba, el azúcar,
26:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues era como...
26:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Fíjate, ¿no?
26:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea, punto menos y si traes una concha así,
26:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O que la oreja estuviera sorda,
26:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, así con rota,
26:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y cosas así que te vas como,
26:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues si esto,
26:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cómo le dicen?
26:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Tiquismiquis,
26:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O estas cuestiones sin mamonas,
26:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? De saber elegir bien,
26:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿Recuerdas,
26:37
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
este, si ibas a una panadería lejana,
26:40
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
cercana,
26:40
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
ibas caminando en coche?
26:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, pues es que antes iba...
26:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ahorita porque se abrió
26:52
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
más la demanda de todas las personas,
26:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, pero antes yo me acuerdo que tenía que ir a trocalles
27:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
largas a la panadería.
27:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero
27:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, la vici era como que,
27:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
cuidado,
27:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
porque te la vayan a expensas de que te la fueran a robar.
27:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y
27:24
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
cuando ibas con tus abuelos,
27:25
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
por ejemplo, con alguien así,
27:26
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿cómo te decían que fueras a la panadería
27:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
con ellos?
27:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cómo...?
27:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues creo que aquí se manejan ya muchos horarios,
27:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? En mi casa ya sabíamos que era después de la comida,
27:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como esos seis,
27:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
siete,
27:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya íbamos por el pan.
27:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Se requería,
27:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Si en la comida se llevaba con bolillo
27:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o pan blanco,
27:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues ya desde antes se agregaban también los bizcochos,
27:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Pero si no era el estilo de comida
28:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
así, pues era como a las...
28:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
6, 7,
28:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
28:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Donde te decían,
28:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ven, te acompáñame,
28:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ven, te vamos.
28:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cuál pan vas a elegir,
28:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no? O sea,
28:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya lo escoges,
28:13
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? ¿Crees que sabes cuáles
28:18
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
son los panes que les gustan ahí en tu casa?
28:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
28:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que hay lo que ahorita le
28:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
estaba comentando,
28:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
amigo, era que como que hay,
28:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ok,
28:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
a tu tío le gusta pan de,
28:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como de panqué.
28:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Entonces,
28:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
búscale uno que sea así.
28:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
A tu tía le gusta como que un pan que sea como de mil hojas,
28:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? A tu abuelita le gusta un pan que sea glaciado.
28:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Entonces bajo estas texturas o bajo estos ingredientes es
28:52
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como se les busca la opción,
28:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? De lo que hay en ese momento.
28:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y cuando
29:00
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
le dijes eso,
29:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿sabes?
29:02
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O sea,
29:02
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
más bien, ¿qué pesa más?
29:03
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Lo que les gusta o lo que no les gusta?
29:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Lo que les gusta,
29:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Porque de ahí puedes ir como que
29:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
haciendo la elección,
29:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? No sabes de lo que no te gusta.
29:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
fuera por ese criterio no les compraría nada.
29:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Recuerdas
29:30
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
algún pastel que haya sido importante para ti?
29:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Uno
29:43
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
fue que me acuerdo que era muy niño y me compraron un barco vikingo.
29:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ahí está bien chido,
29:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, ni me acuerdo que lo haya probado,
29:52
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
luego me quedé con los muñecos,
29:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Así no me acuerdo de ese,
29:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero era un barco vikingo,
29:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
era como hecho.
30:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Chocolate porque es madre al barco vikingo,
30:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y pues ya.
30:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y el último que compraron uno
30:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de...
30:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí, me acuerdo que fue un montón de chocolate.
30:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como el de Matilda.
30:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No me acuerdo si lo compraron en...
30:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Es que no me acuerdo si fue el de...
30:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Bueno, nuevamente el bol en Costco o en la...
30:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero era así uno de esos.
30:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Porque en uno le llaman tronchator,
30:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
creo.
30:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ese modelo.
30:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ahorita no me acuerdo cuál es.
30:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero sí,
30:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí.
30:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ese fue el que ahorita tengo así en la mente.
30:38
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Y crees que en esos momentos importaba la marca del pastel?
30:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Desde
30:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
antes y hasta ahorita hay como un cierto...
30:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si el nombre sí llega a pesar,
30:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? No sé,
30:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
me acuerdo que porque antes iban a comprar los pasteles en ciertas
31:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
panaderías,
31:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O ciertos así,
31:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y saben medio feos,
31:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o los de Bodega Orrera,
31:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o estos autoservicios que también te los venden y
31:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
saben igual raros,
31:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Entonces yo digo que...
31:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Bueno, en mi casa siempre como que se ha buscado,
31:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? De dónde.
31:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si vas a comer algo daño,
31:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues que te...
31:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si
31:33
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
te tocara llevar un pastel a una reunión importante,
31:37
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿dónde lo comprarías?
31:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues
31:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ahorita como me queda demasiado cerca de ideal.
31:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Lo comprarías solo por la
31:49
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
cercanía?
31:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Por la cercanía y porque sé que es un buen pan.
31:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Crees que si llegas a esa fiesta con
31:58
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
un pastel del...
32:01
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿La Esperanza,
32:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
dijiste?
32:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
La que
32:09
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
me queda cerca es la ideal.
32:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero también donde hemos comprado Esperanza
32:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y no están tan mal.
32:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ok.
32:18
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí,
32:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
perdón.
32:20
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Si llegas a una fiesta con un pastel
32:24
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
de la ideal, ¿crees que la gente de la reunión juzgue la marca
32:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
del pastel?
32:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
32:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
hay personas que después sí juzgan.
32:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O porque no les gusta,
32:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o porque no así,
32:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o porque tiene mucha azúcar,
32:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o por...
32:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero todo se va con base en la marca,
32:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea,
32:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y ya cuando lo prueban hasta se dicen,
32:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ay, ¿lo compraste?
32:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No sé,
32:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
eso me ha pasado mucho.
32:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Cuando yo he comprado pasteles,
32:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
por si ya no compro.
32:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
32:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí, es un...
32:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
32:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es una discusión muy grande de todo eso.
33:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, que yo quería 100 de mil hojas,
33:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Yo quería así,
33:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
así. No, que tres leches así.
33:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Cosas,
33:07
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? No le das gusto a todos,
33:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
nunca.
33:10
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Exactamente,
33:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, sí.
33:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Suele pasar eso.
33:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Tú crees que la marca del pastel habla de ti?
33:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
33:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no
33:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
creo.
33:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Hay muchas
33:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
marcas y lo siento
33:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que eso sí como que...
33:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Lo que
33:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí me he dado cuenta es de que a lo mejor sí debes de tener un
33:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
cierto gusto,
33:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
por ciertos sabores.
33:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y a lo mejor eso te podría dar,
33:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
me dijiste la pregunta,
33:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y
33:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya es cuando vas encontrando como de esa manera,
34:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero así,
34:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
así, tal cual,
34:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues no.
34:07
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Ahora, imagina que viene un extranjero a México
34:11
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
y no conoce nada del pan.
34:13
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Cómo le describirías un bolillo?
34:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
34:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no manches.
34:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
34:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es que eso sí como de...
34:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No,
34:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es que eso sí de alimentos.
34:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como que yo nunca...
34:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cómo describírselos?
34:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Yo digo que es el
34:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
único que sí se debe de...
34:43
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como puliendo y perfeccionando y te lo debes de comer,
34:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, vas a decir como que sí,
34:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
a lo mejor es algo,
34:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
te vas a ver seco,
34:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Como tipo el rey león,
34:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, viscoso pero sabroso,
34:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Así es como que yo...
35:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí le diría como que,
35:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ok, va a ser como algo muy
35:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
seco, pero a la vez va a ser salado.
35:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea, describirlo como en sus más mínimas.
35:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Algo muy abstracto para que él tenga como...
35:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Podría estar consciente si hay que explicárselo.
35:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y él ya se dirá así.
35:19
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Y si te preguntara cómo se ve?
35:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cómo se ve?
35:24
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Ah,
35:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues bronceado,
35:27
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Sí.
35:28
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No sé.
35:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, no sabría ahorita cómo decirte,
35:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
si me agarraste bien en curva.
35:40
S…
Speaker 4 (20260506_234703)
Pero sí,
35:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es como un atardecer,
35:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? No,
35:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
bronceado,
35:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, si es de chistoreto,
35:51
S…
Speaker 4 (20260506_234703)
si es algo así.
35:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí,
35:52
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como es un pan bronceado,
35:54
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿no? Chicos,
35:56
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
te agarré en curva,
35:57
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
la que sigue está más,
35:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
güey.
36:02
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Imagínate que tienes un bolillo así enfrente y de
36:06
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
pronto se convierte en una persona.
36:07
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Cómo crees que sería esa persona?
36:11
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No,
36:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
está bien.
36:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿De qué población estamos hablando?
36:29
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿De qué nos encontramos?
36:30
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Ahí es donde viven.
36:32
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No,
36:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya sabes cómo sería de estos así,
36:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como de estos...
36:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Creo que el bolillo más o menos es como estos perros,
36:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de los que están muy de moda,
36:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
36:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Ves que siempre hay perros güeritos hermosos así en la calle?
36:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ajá.
36:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Así que son,
36:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues, ¿cómo se llaman?
36:52
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Pues sí,
36:53
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, criollos o son como que así.
36:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cómo le iban a invertir caramelos,
36:59
S…
Speaker 4 (20260506_234703)
no? Ajá.
36:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Así yo digo que sería así como un bolillo,
37:03
S…
Speaker 4 (20260506_234703)
¿no? O sea, amarillos.
37:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Personificación no tanto porque es como que etiquetar mucho,
37:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Pero yo digo que sí es como uno de estos perros amarillos que encuentras en la
37:11
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
calle. ¿Y qué carácter tiene ese?
37:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, pues digamos que son los más amistosos,
37:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Y los más,
37:21
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues sí,
37:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
los que menos te sacan o te espantan,
37:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Porque también,
37:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, el que es muy común es el perro chinito,
37:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Ya sea blanco,
37:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
gris o de estopa,
37:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero eso sí te volteas y sabes de que son traicioneros
37:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y te muerden, ¿no?
37:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero estos perros güeritos no son como bien nobles,
37:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
37:47
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Tú crees que el pan es importante para los mexicanos?
37:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí.
37:53
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí,
37:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sí, como que después de la tortilla sigue el pan.
37:57
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Pero por qué crees que es importante?
38:00
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Pues yo digo que es eso,
38:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, como que el pan es como que
38:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no te puedes llevar un taco hacia
38:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
donde vayas a chambear,
38:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero te puedes llevar una torta,
38:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? O sea,
38:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como que siempre aquí en México lo hemos hecho así como las comidas.
38:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Que pueden saciar y que sean rápidas,
38:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Para que así,
38:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, a lo mejor en otro lado se manejan mucho las empanadas o los pastes o
38:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
algo así.
38:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero en esta zona estamos como muy,
38:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
muy, muy así,
38:35
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? O sea, con los panes,
38:37
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿no? Si tuvieras que describir el
38:41
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
pan de México en una sola palabra,
38:44
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿cuál sería?
38:45
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Manchester.
38:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No,
38:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pues está...
38:52
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sería como un abanico,
38:56
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Un abanico de posibilidades así infinitas,
38:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
39:01
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Si tuvieras que...
39:03
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Aparte algo que me he dado cuenta es de que
39:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no sé si aquí,
39:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero aquí siempre he visto como panes muy...
39:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Como que no sé por qué radica,
39:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero aquí en México se ve el pan como más inflado,
39:17
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Más así.
39:19
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Cómo?
39:20
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
¿Cómo inflado?
39:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí,
39:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o sea, como que esponjado.
39:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
O sea,
39:24
S…
Speaker 4 (20260506_234703)
como que...
39:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No sé,
39:26
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ahí en otras partes todo que pruebas un baguette
39:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
o que pruebas algo así provenientes de allá.
39:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y vienen como más,
39:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no con tanto migajón,
39:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, vienen más,
39:38
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
como más compactos,
39:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
más como si fueran una,
39:41
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
ay,
39:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cómo se llama?
39:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Tecata.
39:45
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No, se acaba de ir,
39:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? O sea, que vienen muy,
39:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o sea,
39:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no viene tan inflado,
39:50
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no viene como palomita,
39:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Ok.
39:52
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
Sí,
39:55
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
sí, vienen como más,
39:56
S…
Speaker 3 (20260506_234703)
este, aplastaditos.
39:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No sé.
40:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si tuvieras que describir las panaderías de México en una palabra,
40:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cuál sería?
40:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Cuál sería?
40:08
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Tradición,
40:12
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? ¿Por qué?
40:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí, como que ese sí se ha aprendido así.
40:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Pues por la cuestión del
40:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
oficio, ¿no?
40:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y por cuestión así de que se han llevado los
40:25
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
panes de Uta,
40:27
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? O sea, ves un programa así,
40:30
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
no sé,
40:31
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
como de los setentas.
40:34
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o hasta una película en blanco y negro y ves,
40:36
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
el bolillo no cambió en nada,
40:40
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no?
40:40
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O sea, una concha,
40:42
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
una así,
40:42
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o sea, como que todos son así.
40:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Creo que las harinas,
40:47
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
los productos se van transformando,
40:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
haciendo trans,
40:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
haciendo cosas así,
40:52
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
pero creo que nunca,
40:55
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
así como la mano
40:59
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de obra, ¿no?
40:59
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Nunca se va a perder.
41:00
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Te digo
41:05
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
una frase.
41:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Y tú me ayudas a completarla con lo primero que te venga a la mente,
41:11
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Bueno,
41:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
son varias frases,
41:14
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pero ahí te van.
41:15
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
La idea es que sea como rápido este ejercicio,
41:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿Ir por pan es?
41:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Es un
41:26
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
mandado.
41:28
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Voy por pan cuándo?
41:30
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando tengo hambre.
41:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Se me antoja un pan cuándo?
41:38
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando desayuno.
41:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Prefiere una panadería a otra por qué?
41:46
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Por qué?
41:47
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Por el sabor.
41:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿No regreso a una panadería cuándo?
41:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando me atienden mal.
41:54
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Confío en una panadería cuándo?
41:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Confío en una panadería
42:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
cuándo?
42:02
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando...
42:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
A ver,
42:07
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
se escucha raro.
42:08
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Confío en una panadería?
42:10
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Confío en una panadería cuándo?
42:13
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿Sabe rico el pan?
42:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Dudo de una panadería cuándo?
42:19
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando sabe mal.
42:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Una panadería ideal sería la que...
42:27
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
La que...
42:30
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cualquieras,
42:36
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no?
42:36
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Para mí el bolillo es...
42:39
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Es una torta.
42:42
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Prefiero el pan a las
42:46
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
tortillas,
42:47
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cuándo?
42:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Cuando hacer un
42:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
taco. De las
43:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
panaderías de cadena que conoces,
43:04
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cuál crees que es la más moderna?
43:08
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Alecaro.
43:28
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O La Esperanza.
43:29
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No, a lo mejor La Lecaros.
43:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Por qué?
43:32
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Creo
43:36
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
que La Esperanza lleva más tiempo y La Lecaros fue la competencia.
43:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Algo así.
43:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Pero qué crees que lo hace moderna?
43:44
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
No
43:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
moderna en cuanto a tiempo que lleva,
43:52
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
sino la modernidad en procesos.
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S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Ah,
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S…
Speaker 1 (20260506_234703)
va, va.
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S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No, yo creo que sí,
43:59
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
él es como La Esperanza.
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S…
Speaker 2 (20260506_234703)
La Esperanza.
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S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Sí,
44:05
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
yo creo que ellos...
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S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Como que aparte de estandarizar los procesos,
44:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
igual ya los envuelven y
44:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
aparte ya tienen que,
44:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
ya tienen demasiadamente servicios y aparte
44:20
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
ahorita cuenta con una app,
44:21
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? En donde puedes meter tu ticket
44:25
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
y te hacen descuentos y te hacen así cosas.
44:28
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O sea, como que ellos han querido como que
44:32
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
innovar esta cuestión de ser como una,
44:39
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No sé, como un método de Walmart o como un método de Liverpool,
44:43
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
de que lo puedes encontrar en línea o en eso que
44:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
es pan.
44:48
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
De esas mismas cadenas,
44:51
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cuál consideras que es la más tradicional en ese
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S…
Speaker 1 (20260506_234703)
mismo tenor?
44:59
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
A lo mejor podría ser como la ideal,
45:01
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? La ideal es la más tradicional,
45:04
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
porque te puedes ir al globo,
45:07
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
pero el globo también incumple con estos...
45:13
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
con estas cuestiones más tecnológicas y tratando
45:17
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
de actualizarse.
45:18
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Crees
45:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
que hay momentos en los que elegirías ir a una panadería moderna
45:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
y momentos en los que decides ir a una tradicional?
45:31
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Tradicional
45:40
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o moderno creo que no habría como una diferencia,
45:44
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
lo que sí es como por el
45:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sabor o por lo que en verdad quiero comprar,
45:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
eso es lo que me motivaría a comprar.
45:55
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si tuvieras que ir diario a una panadería de cadena,
45:58
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿a cuál crees que irías?
45:59
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No,
46:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
será complicado eso,
46:10
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
pero la que me queda cerca es la ideal,
46:12
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Entonces iría a la ideal.
46:13
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pero iría solo por cercanía.
46:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí,
46:18
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
por cercanía.
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S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ya
46:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ahorita mencionaste Lecaros,
46:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
entonces sí la conoces,
46:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿Has comprado
46:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
en Lecaros?
46:32
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Sí.
46:34
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Qué es lo que se
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S…
Speaker 1 (20260506_234703)
te viene a la mente cuando escuchas Lecaros?
46:41
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Qué es lo primero que se te viene a la mente?
46:43
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No manches.
46:45
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Siempre se ha venido a la mente como la panadería
46:51
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o también había una zapatería cerca de mi casa.
46:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Se llamaba así.
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S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ok.
46:57
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si Lecaros fuera
47:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
una persona,
47:01
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿cómo crees que sería?
47:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Francesa.
47:05
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
No,
47:08
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
no sé.
47:09
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Puede ser por el leno.
47:12
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Son...
47:16
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Son cachupas.
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S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Ok.
47:19
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Te acuerdas cuando fue la última vez que fuiste
47:23
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
a una Lecaros?
47:24
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
A principios
47:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
de año.
47:35
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿Por qué fuiste a esa?
47:38
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Porque es una panadería
47:42
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
que me queda más lejos,
47:45
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
mucho más lejos.
47:46
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y esa vez fue por,
47:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
como te decía,
47:50
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? O sea, sabes de que es una panadería donde se estandariza todo,
47:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
de que no sabe mal.
47:56
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
O sea, sí,
47:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
entonces estábamos en un lugar donde no sabíamos elegir y pues ya sabías que era como,
48:00
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
te da confianza ir a comprar ahí,
48:02
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? ¿Cómo fue tu experiencia
48:06
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
en Lecaros,
48:07
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
te acuerdas?
48:08
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Pues es como muy semejante
48:13
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
a lo que trabaja La Esperanza,
48:14
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
nada más que sin tanto,
48:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sin tantos más productos de los que venden La Esperanza,
48:20
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿no? Es igual,
48:22
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o sea, como que,
48:23
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sí,
48:24
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
sí, es como si fueras de entrar a uno de estos autoservicios,
48:27
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
muy idéntico.
48:33
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Si Lecaros quisiera convertirse en tu panadería favorita,
48:37
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
¿qué crees que tendría que hacer?
48:39
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Bueno,
48:42
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Manchester, pues aquí
48:48
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
la cuestión,
48:49
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
yo diría
48:53
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
que tendría,
48:54
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
más bien,
48:56
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
no es tanto que ellos tenían que hacer,
48:57
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
más bien es uno que tanto se involucra a probar sus productos,
49:01
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
¿no? Y ya de ahí,
49:03
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
como te decía,
49:04
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
o sea, a lo mejor me van a hacer más buenos
49:08
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
los de la panadería que está a un costado de Lecaros.
49:12
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
Y pues nunca voy a llegar al Icarus porque me va a llamar
49:16
S…
Speaker 2 (20260506_234703)
más la atención esa panadería.
49:17
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Pues
49:22
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
ya esas eran las preguntas,
49:24
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
mi estimado Barbie.
49:25
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
Voy a
49:30
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
pausar la grabación,
49:31
S…
Speaker 1 (20260506_234703)
entonces tengo que decir muchas gracias por tu tiempo.
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Zesummenfassung
D'Resultat ass eng synchroniséiert Transkriptioun vun der Transkriptiouns-Iwwersetzung.
Zesummenfaassung...
D'Lëscht vun de lëtzebuergesche Transkriptiounen
Et gëtt verschidden Aarte vu Referenzen, déi et och gëtt.