Intervista Sgarzi

Jun 05, 2026 10:18 · 38:00 · Italian · Whisper Turbo · 5 स्पीकर
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S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Allora,
0:00
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
innanzitutto,
0:02
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
per rompere un po' il ghiaccio,
0:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
introduciti,
0:04
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
presentati un attimo e cosa fai,
0:08
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
come ti chiami,
0:08
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cosa fai nella vita,
0:09
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
quanti anni hai,
0:10
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
hobby,
0:11
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
passioni,
0:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
lavoro.
0:12
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sono Riccardo Sgarzi e ho
0:17
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
22 anni e nella vita studio,
0:21
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sono uno studente di scienza della comunicazione,
0:24
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
mi piace molto la musica,
0:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
suono in una band.
0:28
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
E niente,
0:29
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
per adesso sto facendo questo.
0:31
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
In generale tu
0:35
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
segui i talent?
0:36
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Che talent guardi?
0:38
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Dove li guardi?
0:39
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Allora,
0:40
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
con che frequenza?
0:41
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Seguo i talent nella forma
0:45
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
in cui appunto li ho sempre guardati con la mia famiglia e
0:50
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
i due talent che ho guardato generalmente sono
0:54
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sempre stati Masterchef e X Factor.
0:58
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Quindi quelli un po' mainstream,
0:59
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
perché noi abbiamo sempre avuto Sky
1:03
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e diciamo che quelli erano i due programmi principali e quindi
1:08
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quelli abbiamo guardato.
1:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
E a parte
1:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quelli, sì,
1:15
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
devo dire non mi è capitato di vederli.
1:17
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Tendenzialmente quindi in tv?
1:18
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Sì,
1:19
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sempre in tv.
1:20
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Non mi è mai capitato di vederli in streaming.
1:22
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
E Masterchef come l 'hai scoperto?
1:26
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Ti ricordi?
1:29
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Attraverso sentito parlare,
1:31
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
pubblicità,
1:32
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
altri social?
1:34
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
No,
1:36
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
social no perché ho iniziato a guardarlo,
1:38
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
che i social ancora non li avevo e forse non esistevano.
1:42
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Secondo me ho
1:48
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
iniziato a guardarlo con i miei genitori quando ero più piccolo
1:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
perché eravamo sentito da amici,
1:55
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
credo.
1:59
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Quindi Masterchef lo guardi sempre tendenzialmente
2:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
in famiglia o in compagnia o magari anche da solo
2:07
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
certe volte?
2:08
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Allora,
2:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
premettendo che io ho smesso di guardare Masterchef da
2:13
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
un paio d 'anni,
2:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
però devo dire
2:18
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
lo guardavo magari il
2:23
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
giovedì quando c 'è la puntata.
2:27
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e lo guardavo in famiglia quando riuscivo.
2:30
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Quando invece mi perdevo la puntata lo recuperavo spesso
2:34
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
da solo, magari a pranzo,
2:39
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
in momenti un po' morti,
2:41
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ecco, magari appunto avendo la televisione in sala da pranzo in
2:45
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
momenti in cui ero lì,
2:47
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco.
2:48
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Però quindi sempre anche in tv,
2:50
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
anche quando lo recuperavi?
2:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sempre in tv,
2:53
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sì, perché guardandolo su Sky ha la funzione on demand con
2:57
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
la quale uno può andare a recuperare dei programmi che
3:02
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
si è registrato.
3:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
E c 'è un rituale
3:07
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
dietro la preparazione,
3:09
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non so, non avevate dei rituali,
3:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
delle abitudini?
3:15
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Cioè vi mettevate lì e lo guardavate?
3:18
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sì, spesso si iniziava magari a cena perché il
3:22
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
programma inizia per le nove,
3:23
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi quando a volte magari cenavamo tardi,
3:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
iniziavamo a guardarlo a cena e poi lo finivamo dopo,
3:28
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
oppure direttamente dopo
3:33
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cena.
3:33
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Però sì,
3:35
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
non c 'erano particolari rituali.
3:43
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Se devi pensare a Masterchef,
3:46
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
l 'ambiente,
3:49
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
l 'atmosfera del programma,
3:51
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
che cosa ti suscita,
3:52
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
come lo vivi?
3:54
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Allora,
3:55
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
credo che sia un ottimo programma per famiglie,
3:59
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
perché comunque ci sono molti dibattiti,
4:03
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ci sono molti partecipanti,
4:06
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
è molto buttato sul...
4:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
almeno...
4:10
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
poi ne parleremo,
4:11
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
però le ultime stagioni sono sempre state buttate
4:15
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sul divertente,
4:18
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sul comico,
4:19
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e quindi,
4:20
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
diciamo,
4:22
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
è un programma che ci sta un po' per questo.
4:25
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Ok,
4:28
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
e a livello,
4:29
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non so, ad esempio,
4:30
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di montaggi,
4:34
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di cucine,
4:36
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non so,
4:37
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ad esempio, qual è la tua sfida preferita?
4:40
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Ah, la sfida preferita,
4:42
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
per quello che mi ricordo,
4:44
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
secondo me era il pressure test,
4:46
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
credo che sì,
4:48
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
perché è quella dove c 'è sicuramente un po' più di carica e un po' più di attenzione,
4:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
molto divertente,
4:54
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ma anche lo skill test mi piaceva,
4:55
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
diciamo mi piacevano le sfide quelle bastarde,
4:58
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco.
5:00
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Comunque secondo me è un format
5:07
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
che è fatto bene anche a livello televisivo,
5:10
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
diciamo ha mantenuto
5:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
anche negli anni una sua coerenza e
5:19
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
uno si riesce ad abituare al format nonostante
5:23
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sia composto da...
5:24
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
molte sfide,
5:25
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
molte parti diverse anche nel corso delle varie puntate.
5:30
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Uno poi quando inizia a conoscerla riesce a ritrovarsi dentro
5:34
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e poi anche tutti i tagli,
5:36
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
le musiche,
5:37
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
tutto è fatto per farti sempre sentire
5:41
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
a tuo agio,
5:45
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
diciamo, con la serie.
5:46
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Detto ciò,
5:50
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
sì.
5:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Un po' forse ripetitiva,
5:53
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ecco, negli anni non è mai cambiata,
5:56
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco.
5:57
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Ho sempre rivisto quei format,
6:01
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quelle cose e quindi dopo un po' era forse diventata ripetitiva.
6:05
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Nonostante,
6:07
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ripeto, sia cambiato un po' il mood del format,
6:12
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
cioè era partita come
6:16
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
una cosa molto...
6:18
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Più semplice?
6:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
No, più seria,
6:21
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più di sfida,
6:22
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più...
6:23
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più di scuola,
6:25
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
tra virgolette,
6:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
più di competizione e è diventata invece un
6:31
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
format molto più televisivo,
6:33
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
secondo me molto più...
6:36
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
anche di dialogo in cui si è spostata un po' l 'attenzione dalla cucina
6:40
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ai personaggi,
6:42
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè...
6:43
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
La storia,
6:43
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
quello che si può creare.
6:45
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Banalmente delle prime stagioni magari mi capita di
6:50
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ricordare di più le sfide o i piatti,
6:53
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
delle cose più tecniche,
6:56
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
mentre per le ultime stagioni...
6:59
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
mi ricordo molto di più i singoli concorrenti in cui ognuno ha una
7:03
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
particolare personalità e sono tutti molto più bravi,
7:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
più intrattenenti,
7:10
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
però diciamo che si sia un po' spostato il focus fuori
7:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
dalla cucina,
7:15
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco.
7:15
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E come ti fa sentire Masterchef?
7:19
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Che emozioni crea?
7:22
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Ma allora...
7:25
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Mi crea sicuramente molto divertimento,
7:30
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ripeto,
7:30
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
le ultime stagioni sono state
7:35
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
divertenti,
7:36
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
c 'era anche dell 'intesa fra i giudici,
7:40
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi era una cosa appunto molto più familiare anche a livello
7:44
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di show.
7:46
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Poi mi suscita spesso fame,
7:50
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ovviamente,
7:51
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
guardare Masterchef.
7:58
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
E basta,
7:58
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
se penso alla serie mi suscita anche,
8:02
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sì, mi suscita un clima familiare,
8:05
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
un po' perché appunto sono sempre stato abituato a vederlo con la mia famiglia,
8:08
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
un po' perché comunque anche la stessa Masterclass è
8:13
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
un ambiente abbastanza unito,
8:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi è un clima accogliente.
8:18
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
In
8:22
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
verità, ecco,
8:23
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
qua circolidiamo un po' a delle questioni che ho tirato fuori prima.
8:29
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Ci sono due cose molto principali a Masterchef,
8:33
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
se no, che almeno ho riconosciuto abbastanza da tutti,
8:35
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
cioè la gara di cucina e la storia dei concorrenti,
8:40
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
dei personaggi.
8:41
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Se mi dovessi dire un motivo,
8:44
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
non so, per cui guardi Masterchef,
8:46
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
tra i due,
8:48
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
o in generale,
8:49
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
a quale dei due sei più legato?
8:51
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Cioè, quando accendi...
8:53
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Qual è quello che ti pesa di più?
8:55
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Che dici voglio vedere più una bella gara o mi
8:59
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
interessa scoprire se il tizio riesce a ribaltare la sua
9:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
vita?
9:04
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
No,
9:05
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
a me è sempre interessata di più la parte di cucina e
9:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ho notato che invece appunto negli anni è
9:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sempre stata aumentata la parte invece di storia dei
9:18
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
concorrenti.
9:19
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Esempio...
9:21
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
c 'è un super focus nel format
9:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sulle selezioni che inizialmente uno
9:31
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
riusciva a guardarsi anche abbastanza velocemente
9:35
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
adesso sono diventate una parte importante proprio a livello
9:39
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
anche di tempo del format e quello
9:44
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
già da un po' di tempo quando guardavo Masterchef
9:48
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
mi capitava di...
9:49
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
schippare iniziare a guardarlo direttamente da quando iniziava poi la la
9:54
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
classe esatto perché cioè
9:58
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ci sono tantissimi
10:00
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
è una cosa che credo che funzioni,
10:02
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
perché c 'è un po' in tutti poi gli show televisivi,
10:06
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
anche appunto X Factor,
10:08
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
c 'è molta attenzione,
10:09
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
però forse un po' troppo,
10:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
a me sinceramente non interessa tantissimo il
10:17
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
racconto che ogni personaggio fa di sé,
10:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
anche perché gli episodi sono molti e nel corso
10:23
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
poi della stagione uno a modo,
10:26
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
secondo me,
10:27
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
di...
10:28
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di affezionarsi e di conoscere singolarmente le persone.
10:32
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Quindi io preferisco la parte
10:36
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di sfide,
10:37
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
la parte di cucina e la parte di sapere chi va fuori,
10:41
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
chi rimane,
10:42
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco, quell 'aspetto lì.
10:44
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E pensi che ti
10:49
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
inviti mai a partecipare a MasterChef in qualche modo?
10:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Allora,
10:56
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
mi sembra che...
10:59
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Anche per come è posta poi la
11:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
parte in cui ci sono le eliminazioni,
11:06
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
in cui ci sono tutti gli altri partecipanti sulla balconata e
11:11
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
tutti danno commenti,
11:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
fanno commenti sulle scelte dei giudici.
11:14
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Questo penso che spinga molto anche allo spettatore a commentare
11:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
riguardo le scelte che vengono fatte e quindi
11:23
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
soprattutto appunto nei momenti più critici e più di tensione.
11:28
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Mi sono sempre reso conto che c 'è un
11:32
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
approccio alla visione molto attivo,
11:34
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
anche se,
11:35
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
diciamo,
11:36
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non incide,
11:37
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè non c 'è un televoto,
11:38
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non c 'è qualcosa che mi conferisce del potere nei confronti della
11:43
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
serie tv,
11:44
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
però mi porta molto a esprimermi riguardo
11:48
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
a quello che succede.
11:49
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Quindi mi coinvolge da questo punto di vista,
11:53
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco.
11:54
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Dal punto di vista dei piatti.
11:57
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
spoilerando un po' qualcosa che tratteremo meglio dopo.
11:59
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Su quello ti senti stimolato
12:04
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
a...
12:05
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
A cucinare?
12:05
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
A partecipare o...
12:07
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Cioè,
12:08
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
a replicare?
12:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sì.
12:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
No,
12:10
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
in realtà non mi ha mai capito,
12:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
anche perché è una cucina...
12:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sì,
12:15
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
molto ricercata.
12:17
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
A me piace cucinare.
12:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Però le fonti dalle quali
12:23
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
prendo spunto per le mie ricette non sono MasterChef.
12:27
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E come lo descriveresti?
12:31
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Più come un programma di cucina,
12:33
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
un reality show o una gara?
12:35
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Forse
12:39
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più una gara proprio,
12:41
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
perché non è abbastanza incentrata
12:45
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
sul cibo per renderla una gara di cucina,
12:48
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
secondo me.
12:50
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Cioè ci sono dei programmi che secondo me lo fanno meglio.
12:52
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
E non mi ricordo benissimo i nomi,
12:57
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
però...
12:58
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Cioè quello delle torte è venuto fuori in altre interviste.
13:00
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sì,
13:01
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
sì, ma ce n 'era anche un altro.
13:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
O anche banalmente,
13:05
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
secondo me, mi è capitato di vedere la versione poi,
13:07
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
credo, americana di Masterchef.
13:09
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
E credo che quelli siano più incentrati sulla cucina come
13:13
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
programmi,
13:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
da quello che ho visto.
13:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Soprattutto, ripeto,
13:20
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ultimamente, forse è passato da essere più una gara
13:25
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
di cucina,
13:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
da essere più,
13:26
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non dico reality show,
13:30
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ma più una gara,
13:31
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè dove c 'è più focus sui concorrenti e sul chi va avanti
13:35
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
e chi rimane fuori,
13:36
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
piuttosto che,
13:37
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ecco,
13:42
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
tipo, Hell's Kitchen,
13:43
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
secondo me,
13:44
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
è una cosa che è un po' più incendente,
13:46
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
quella è più una gara di cucina.
13:48
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Quello di Gordon Brown.
13:49
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Sì.
13:51
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
reality show no perché non è così incentrato sulle vite dei personaggi
13:56
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
tant 'è che noi non vediamo secondo me mai nella serie quello che loro
14:00
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
fanno fuori dalla cucina cioè è esclusa anche se poi vengono raccontate
14:04
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
delle cose però non sono ripresi H24
14:09
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
e quindi secondo me non fa parte dei reality show però non è neanche una cosa
14:13
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
totalmente concentrata sulla cucina e sulla competizione di piatti
14:22
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Ecco, tornando alla cosa
14:27
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
di cui abbiamo già un po' parlato prima,
14:28
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
non ti è mai capitato
14:32
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
quindi di provare,
14:34
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
anche solo una volta,
14:35
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
di riprovare a fare un piatto che avevi visto?
14:38
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
No,
14:40
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
riprovarlo no,
14:41
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
mi può capitare di prendere spunto da delle idee.
14:47
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Però, cioè,
14:48
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
c 'è proprio una questione di ingredienti,
14:50
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
generalmente,
14:51
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
hanno tutti ingredienti molto particolari e non...
14:54
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
cioè,
14:56
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non mi ricordo di aver mai replicato un piatto,
14:58
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
sinceramente.
15:00
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Una tecnica?
15:01
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
Beh,
15:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco,
15:04
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
soprattutto negli skill testing quelle cose
15:08
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
vengono insegnate anche delle cose,
15:12
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi non so,
15:13
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ho imparato a fare delle cose,
15:16
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco, di tecniche,
15:17
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
non so, tipo a fare le uova in camicia,
15:20
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
oppure sui dolci anche spesso vengono spiegate molte cose,
15:24
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi delle singole tecniche sicuramente mi sono rimaste.
15:28
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Oppure su dei tipi di tagli o della verdura,
15:32
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
non lo so.
15:33
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Però non mi è mai capitato di dire,
15:35
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ah,
15:36
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
questo piatto mi ispira,
15:37
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
provo a riguardarmi come lo fanno.
15:41
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Anche perché,
15:41
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e questo è un altro punto secondo me che toglie dalla gara di cucina,
15:45
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
cioè fanno vedere pochissimo di effettivamente
15:50
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
qual è la preparazione.
15:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Cioè viene...
15:55
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
C 'è il focus sull 'idea,
15:57
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi vengono interrogati su che cos 'è l 'intenzione
16:01
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
di fare oggi e poi vedi il piatto finale.
16:05
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
E quello che è successo in mezzo in realtà non lo sai e è anche
16:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
molto difficile poi da ipotizzare per uno che non se ne intende.
16:14
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Lo senti al massimo quando passano i giudici tra i banchi,
16:17
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
ti chiedono,
16:18
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
ah, cosa stai facendo?
16:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Sto facendo una riduzione di,
16:22
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
però...
16:23
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Sì, non hai la ricetta da seguire.
16:25
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Completa, esatto,
16:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e quindi secondo me quello ti taglia molto fuori.
16:29
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Poi ovviamente sono tanti concorrenti,
16:32
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi sarebbe anche difficile mostrarlo,
16:34
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
cioè non è una critica,
16:35
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
però non mi porta ad apprendere,
16:39
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ecco, come arrivano al piatto loro.
16:45
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E pensando invece a cambiamenti che potrebbe aver avuto nelle tue abitudini,
16:50
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
prima dicevi che magari non replichi qualche piatto
16:54
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
anche per gli ingredienti.
16:56
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Non ti è mai capitato di provare a prendere
17:00
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
un ingrediente che ho visto,
17:02
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
di fare una spesa un po' diversa perché hai detto che ti sei lasciato influenzare
17:06
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
dal programma.
17:10
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Che mi ricordi no,
17:11
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
però posso dire che guardando Masterchef,
17:14
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ecco,
17:15
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
questa è una cosa proprio senza dubbi,
17:17
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ho scoperto una quantità di ingredienti enorme.
17:21
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Adesso magari conosco tanti tipi di pesce,
17:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
carne, verdure,
17:27
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
eccetera, anche cose molto particolari che forse non mi è neanche
17:31
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
mai capitato di vedere al supermercato.
17:36
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Però effettivamente ha ampliato molto le mie conoscenze
17:40
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
in quanto ingredienti.
17:41
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E il tuo
17:46
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
rapporto che lo cucina era diverso prima?
17:47
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Era diverso perché quando ho iniziato a guardar Masterchef
17:52
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
forse non cucinavo neanche,
17:54
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
quindi ripeto,
17:55
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
è parecchio che lo guardo.
17:57
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Però forse
18:02
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
posso dire a posteriori che...
18:05
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Avere guardato Masterchef mi ha fatto appassionare
18:09
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
alla cucina.
18:10
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Ecco, questo non so se c 'è una diretta corrispondenza,
18:14
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
però a me piace cucinare
18:18
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e ho sempre guardato Masterchef.
18:20
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Quindi forse è una correlazione,
18:21
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
però non so.
18:22
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E dopo anni che lo guardi,
18:24
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
pensi di essere diventato più esigente?
18:27
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Magari anche quando te vai fuori a mangiare,
18:31
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
fai te un po' il giudice o provi,
18:34
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
dici...
18:35
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Come se vissi un bagaglio culturale che ti porti dietro dal
18:39
S… Speaker 5 (Intervista Sgarzi)
programma?
18:40
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Beh,
18:41
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
forse al massimo da un punto di vista estetico,
18:44
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
perché uno non...
18:46
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè,
18:47
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
diciamo, fa molta fatica ad apprendere tutti quelli che possono essere i
18:51
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
sapori da Masterchef,
18:53
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
perché ovviamente è impossibile.
18:56
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Però ecco,
18:57
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
diciamo che c 'è molta attenzione nel programma su gli impiattamenti
19:02
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
e quindi poi magari quando uno va al ristorante...
19:05
S… Speaker 4 (Intervista Sgarzi)
Non lo so,
19:06
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
ecco, la cosa classica che mi è capitata a Masterchef viene criticato
19:10
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
tantissimo quando vengono messi dei...
19:13
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
delle guarnizioni non edibili sui piatti e mi è capitato
19:17
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
spesso di andare al ristorante e ritrovare quella cosa e quindi pensare questo
19:22
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
è sbagliato,
19:22
S… Speaker 5 (Intervista Sgarzi)
ecco.
19:23
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
E a casa fai dei mappazzadani.
19:26
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Sì,
19:27
S… Speaker 5 (Intervista Sgarzi)
spesso, spesso dei mappazzadani.
19:39
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Secondo te è cambiato Masterchef nel tempo?
19:42
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Siamo ormai a 16 -17 stagioni?
19:46
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Eh sì, non lo so.
19:47
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Però se devi pensare a quelle che hai visto
19:51
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
te, facendo riferimento a quelle che hai visto te,
19:53
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
secondo te è cambiato?
19:55
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
Cioè,
19:58
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
che cosa è rimasto magari un po' più...
20:00
S… Speaker 3 (Intervista Sgarzi)
simile a stagioni vecchie,
20:01
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
che cosa invece è proprio un 'altra cosa.
20:04
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
Allora,
20:07
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
io secondo me ho iniziato a guardarla veramente dalle prime e quello
20:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
che ho notato è sicuramente questo cambio di serietà del
20:16
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
programma,
20:17
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
soprattutto quando c 'era Cracco,
20:19
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
era un programma molto più incentrato
20:23
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
sulla competizione e la cucina,
20:27
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
c 'erano...
20:29
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
pochissime battute,
20:31
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
era molto serio e
20:35
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
poi quando è arrivato Joe Bastianich,
20:39
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
che forse c 'era dall 'inizio,
20:40
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
comunque a un certo punto sono subentrate tutte le battute famose
20:45
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
che faceva lui e da lì,
20:46
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
secondo me,
20:47
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
quella cosa è stata molto...
20:49
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
è nata molto virale e quindi si è cercati di...
20:55
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di valorizzarla e di evidenziarla,
20:57
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
quindi poi progressivamente ho visto sempre più battute
21:01
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
anche da parte dei giudici,
21:03
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
sempre più equilibrio
21:07
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
tra concorrenti e giudici,
21:09
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè inizialmente era proprio una classe in cui c 'erano i giudici
21:13
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
che erano intoccabili e poi tutta
21:17
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
la classe che erano...
21:19
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
degli sfigati.
21:20
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Piano piano invece ogni singolo membro
21:24
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
della classe ha preso più importanza,
21:27
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
è stato più,
21:29
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
diciamo,
21:31
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più identificato,
21:33
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè appunto inizialmente c 'era la classe e i giudici e tu
21:38
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
conoscevi tre giudici e poi vedevi questa classe.
21:40
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Mi sembra che andando avanti col tempo uno...
21:46
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
si sia fatto molto più più focus sui singoli membri e
21:51
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
quindi ognuno oltre a conoscere i giudici impari a conoscere
21:55
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
anche i singoli membri e quindi c 'è proprio più scambio ci sono
22:00
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più battute tra i giudici e i concorrenti tra i concorrenti stessi
22:04
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
si parla di più e ho notato questa cosa e
22:08
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
invece a livello di sfide non lo so sinceramente
22:12
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
non vorrei dire una cavolata però
22:15
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Mi sembra che sia rimasto molto simile il format,
22:18
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
cioè più o meno le sfide sono quelle,
22:21
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
più o meno i tempi sono quelli,
22:23
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ci sono le selezioni,
22:25
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
ci sono le esterne,
22:27
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
c 'è ogni tanto la sfida di pasticceria,
22:30
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
la finale più o meno funziona sempre in quel modo e
22:34
S… Speaker 2 (Intervista Sgarzi)
quindi...
22:35
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
Nonostante sia cambiato il mood e le interazioni che ci sono all 'interno del programma,
22:39
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
il programma è rimasto poi molto coerente a livello
22:44
S… Speaker 1 (Intervista Sgarzi)
di come è strutturato.

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