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0:00Chapter 1: Bueno, 5 de mayo a las 2. 298s · Speaker 2
Bueno, 5 de mayo a las 2.30 pm. ¿Me puedes decir tu nombre, por favor? Soy Jessica. ¿Cuántos años tienes? 41. ¿Y tu código postal? 15510. ¿Recuerdas cuándo fue la última vez que fuiste a una panadería? Ayer. ¿Fuiste a ese lugar específicame…
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5:02Chapter 2: Sí, panaderías donde, bueno, que estén grandes, así que haya como espacio para darme así una o dos vueltas y elegir bien el pan. 334s · Speaker 2
Sí, panaderías donde, bueno, que estén grandes, así que haya como espacio para darme así una o dos vueltas y elegir bien el pan. Y también donde haya un, pues no sé, como un ritmo tranquilo de gente. ¿Alguna vez has entrado a una panadería …
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10:37Chapter 3: Hay otras que sí tienen el pan ahí, sí tienen horno, pero como que la diversidad es poca del pan. 113s · Speaker 2
Hay otras que sí tienen el pan ahí, sí tienen horno, pero como que la diversidad es poca del pan. Y hay otras que ya son más grandes, con más opciones de pan. Sí, sí, son diferentes. ¿Tienes alguna opinión sobre las panaderías de cadena? Pu…
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12:32Chapter 4: Me dices, si no te acuerdas del nombre, me dices si lo has visto y si los has comprado. 306s · Speaker 1
Me dices, si no te acuerdas del nombre, me dices si lo has visto y si los has comprado. Ok. Entonces, impresiona, no te preocupes. Si no sabes el nombre, yo te digo después. Sí. Es la primera. Sí, sí lo conozco y lo he comprado. Es una conc…
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17:39Chapter 5: ¿Cómo nos recuerdas? 121s · Speaker 1
¿Cómo nos recuerdas? Eran momentos muy agradables porque como yo era niña, yo iba, entraba a la panadería y... Pues con quien fuera me decía, ¿quieres un pan? Agárralo. Y entonces yo me daba el tiempo de buscar el pan, lo agarraba, me lo co…
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19:43
¿Recuerdas algún pastel que haya sido importante para ti? ¿Un pastel importante? Pues sí, varios, varios pasteles. ¿Por qué? ¿Por qué eran importantes? ¿Qué ocasión era? Porque eran de cumpleaños, ya sea mío, o no sé, cumpleaños de un tío, …
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21:22
¿En esos momentos crees que era importante la marca del pastel? No. No, yo creo que pensando así como en el momento, pensando en la persona, pues no, no importaba la marca, solo que pues eso que fuera como de su gusto y que se viera bonito …
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26:41Chapter 8: Sería como de esas personas que caen bien a la vista. 66s · Speaker 2
Sería como de esas personas que caen bien a la vista. O sea, como que no te generan expectativa de, ay, me cae gordo, o se ve que es payaso. No, creo que, pues sí, como con esas personas con las que puedes sentarte y a lo mejor platicar de …
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27:49Chapter 9: ¿Y es alto, bajito? 324s · Speaker 1
¿Y es alto, bajito? Ya dijiste que es alto. Es gordo, es flaco. También sería término medio. ¿Tú crees que ahorita el pan es importante para los mexicanos? Sí, es muy importante porque el bolillo hasta hacen chistes de eso. Es como parte de…
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33:17Chapter 10: Y dentro de esas mismas panaderías, ¿cuál consideras que es la más tradicional? 88s · Speaker 1
Y dentro de esas mismas panaderías, ¿cuál consideras que es la más tradicional? La más tradicional, pues es que como que ya las han, como que se han empeñado en modernizarlas, entonces así como que yo guardé un recuerdo como de una que yo d…
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34:46Chapter 11: Ahorita dijiste que ya no tiene elementos tradicionales. 106s · Speaker 2
Ahorita dijiste que ya no tiene elementos tradicionales. ¿Cómo qué elementos crees que volverían a una panadería? Pues a mí me gustaba cuando estaban como en unas canastas grandes, ponían el pan en canastas grandes. Eso me parece un element…
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una panadería moderna pues sería cuando hay es el compañero de tal persona se me olvidó comprar el pastel vamos rápido si tuvieras que ir diario a una panadería de cadena a cuál irías si tuviera que ir diario no sé bien cuál escogería porqu…