Track11

May 10, 2026 08:49 · 3:34 · French · Whisper Turbo · 4 Speaker
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Tous
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les midis, les élèves du collège René Cassin se retrouvent pour le repas dans une
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grande salle claire et colorée.
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S… Speaker 2 (Track11)
Le mobilier est vert,
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S… Speaker 2 (Track11)
jaune et rouge et l 'atmosphère est gai et agréable.
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S… Speaker 2 (Track11)
Yvon Marceau est le chef cuisinier de la cantine depuis six ans.
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S… Speaker 1 (Track11)
Nous essayons de faire découvrir des nouveaux produits et des nouvelles recettes
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S… Speaker 1 (Track11)
aux élèves.
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S… Speaker 1 (Track11)
La semaine dernière,
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S… Speaker 1 (Track11)
c 'était la semaine du goût.
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S… Speaker 1 (Track11)
Nous avons fait goûter du pain bio fabriqué par un artisan de la ville.
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S… Speaker 1 (Track11)
C 'est un pain qui a un goût très différent du pain classique.
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S… Speaker 1 (Track11)
Les élèves ont été surpris,
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S… Speaker 1 (Track11)
mais finalement ce pain leur a plu.
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S… Speaker 1 (Track11)
Nous introduisons aussi des menus avec des plats originaux.
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S… Speaker 1 (Track11)
Cette semaine,
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S… Speaker 1 (Track11)
c 'est un menu spécial Espagne,
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S… Speaker 1 (Track11)
avec du gazpacho et des tortillas.
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S… Speaker 2 (Track11)
Beaucoup de communication a été faite sur les 5 fruits et légumes
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S… Speaker 2 (Track11)
à manger par jour.
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S… Speaker 4 (Track11)
Oui,
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S… Speaker 1 (Track11)
cela change quand même les habitudes alimentaires.
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S… Speaker 1 (Track11)
Les jeunes apprécient plus les légumes.
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S… Speaker 1 (Track11)
La présentation aussi est importante.
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S… Speaker 1 (Track11)
Quand on leur propose des assiettes de crudité,
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S… Speaker 1 (Track11)
par exemple de la salade de tomates ou de carottes,
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S… Speaker 1 (Track11)
ils ne les prennent pas.
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Mais quand on leur propose un self -crudité où ils peuvent se servir tout
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seuls, ils en prennent des assiettes complètes.
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S… Speaker 1 (Track11)
C 'est eux qui choisissent,
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S… Speaker 1 (Track11)
ils se sentent plus responsables et c 'est ce qu 'ils apprécient.
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S… Speaker 2 (Track11)
Une cantine qui prend des couleurs,
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S… Speaker 2 (Track11)
des menus originaux dans les assiettes,
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S… Speaker 2 (Track11)
voilà des pistes pour inviter les collégiens vers de nouvelles saveurs.
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S… Speaker 2 (Track11)
Tous les midis,
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les élèves du collège René Cassin se retrouvent pour le repas dans une grande
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salle claire et colorée.
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Le mobilier est vert,
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jaune et rouge et l 'atmosphère est gai et agréable.
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Yvon Marceau est le chef cuisinier de la cantine depuis six ans.
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S… Speaker 1 (Track11)
Nous essayons de faire découvrir des nouveaux produits et des nouvelles recettes
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aux élèves.
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S… Speaker 1 (Track11)
La semaine dernière,
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c 'était la semaine du goût.
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Nous avons fait goûter du pain bio fabriqué par un artisan de la ville.
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C 'est un pain qui a un goût très différent du pain classique.
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Les élèves ont été surpris,
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mais finalement,
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ce pain leur a plu.
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Nous introduisons aussi des menus avec des plats originaux.
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Cette semaine,
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S… Speaker 1 (Track11)
c 'est un menu spécial Espagne,
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S… Speaker 1 (Track11)
avec du gazpacho et des tortillas.
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Beaucoup de communication a été faite sur les 5 fruits et légumes
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à manger par jour.
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S… Speaker 4 (Track11)
Oui,
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S… Speaker 1 (Track11)
cela change quand même les habitudes alimentaires.
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S… Speaker 1 (Track11)
Les jeunes apprécient plus les légumes.
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S… Speaker 1 (Track11)
La présentation aussi est importante.
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S… Speaker 1 (Track11)
Quand on leur propose des assiettes de crudité,
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par exemple de la salade de tomates ou de carottes,
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S… Speaker 1 (Track11)
ils ne les prennent pas.
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S… Speaker 1 (Track11)
Mais quand on leur propose un self -crudité où ils peuvent se
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servir tout seuls,
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ils en prennent des assiettes complètes.
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C 'est eux qui choisissent,
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ils se sentent plus responsables et c 'est ce qu 'ils apprécient.
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Une cantine qui prend des couleurs,
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des menus originaux dans les assiettes,
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voilà des pistes pour inviter les collégiens vers de nouvelles saveurs.

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