Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización

Jun 18, 2026 18:41 · 51:06 · Spanish · Whisper Turbo · 1 speakers
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Just ze gesinn
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
poniendo en riesgo la maquinaria.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces hay que definir cuáles son las condiciones normales de funcionamiento
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y vamos a hablar de los distintos tipos de capacidades.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y lo otro importante es que está influenciada
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad por las decisiones de carácter estructural,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
todo el resto.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
O sea, si un directivo decide de que va a pagar horas extras
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y se va a trabajar otro turno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
aumenta la capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Si por el contrario,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
llegamos y hay una reducción de personal,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
vamos a tener reducción de capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Si,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no sé,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
deciden subcontratar alguna parte,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
puede ser que modifique y aumente
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y ahora vamos a ver el detalle.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Decisiones de dirección.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
nos van a modificar lo que nosotros podemos hacer
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en cuanto a producción.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿Cuáles son las unidades de medidas?
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Generalmente,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿cómo se expresan?
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Como salidas del proceso o como entradas.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
En algunos casos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
se expresan insumos consumidos.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Si ustedes tuvieran...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
En una empresa,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por ejemplo, de excipientes,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
puede ser que,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no sé,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
su proceso productivo o alguna de sus máquinas diga,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, es capaz de procesar,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no sé,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
100 toneladas de caña de azúcar para generar
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
azúcar de calidad de farmacéutica.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces ahí lo están expresando en función de la materia
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
prima.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
O lo que es más común...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Para nosotros se producen tantos comprimidos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tantos jarabes por hora,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tantos dispositivos médicos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tantas cremas.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
En ese caso es el curador.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y como les dije en
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
primer lugar,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en función del tiempo por hora,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por día,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por año.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Bueno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y les adelanté que entonces teníamos distintos tipos de capacidades.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y acá están como...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
como por orden tenemos una capacidad eficiente que
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
va a ser la teórica se le llama también de diseño porque
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es la que cuando estamos sentados planificando decimos bueno vamos a comprar
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
una mezcladora que tiene
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
cierta capacidad eso lo vamos a combinar con un granulador
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que está de acuerdo con la capacidad
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
La mezcla que sale está en buen acuerdo con lo
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que tengo que poner en el granulador para que salgan los granulos.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y en función de eso,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
cuando salen los granulos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tengo una secadora con capacidad suficiente para secar todos
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
esos granulos que saco.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Es lo suficientemente grande.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y luego que los saco de esa secadora,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
los puedo comprimir en la comprimidora.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Bueno, todo eso lo echamos con los proveedores,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
si los equipos que usted va a adquirir tienen esa capacidad,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
ya tenemos la capacidad por diseño.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Vamos a
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
definir, es el volumen por periodo
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de tiempo que permite obtener el coste medio mínimo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿sí?
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Porque,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, los tiempos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
los insumos y demás determinan un costo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿sí?
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Cuando sale la empresa a producir ese producto.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y entonces sería,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en este caso,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
el número de horas de trabajo teóricas al año,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
dividido el número de horas que se necesita para
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
fabricar el trabajo.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
acá tenemos un ejemplo muy simple.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Por ejemplo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la que dice Empresa,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Fábrica Casoneta,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y es un único operario,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
una persona muy chica,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que trabaja cinco días a la semana.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
durante 8 horas diarias.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y toma 4 semanas de vacaciones al año.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Un dueño funciona en las 4 semanas.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y la fabricación de un capsulero,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de acuerdo a este diseño,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de las máquinas que tiene disponible,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
le lleva 10 horas por capsulero.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces acá,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad beneficiente va a ser 5,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que son los 5 días de la semana,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por 8,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
las 8 horas que trabaja,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
después todo se para.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por 48,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que son las semanas de todo el año,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
restándole las semanas de vacaciones,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque cuando se va,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no viene otro a reemplazarlo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿sí?, para esta empresa.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Esto no pasa en la realidad,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es mucho más difícil que curar la capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y se divide por 10,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que es lo que,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en teoría,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿no?, llega a fabricar un capsulero.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces nos da que la capacidad...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Para esta fábrica es el 192 casuleros
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
al año.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Pero
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
esto es realmente muy difícil de entender.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Porque ustedes,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
como comentamos al inicio,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
las tareas de producción así
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
o las etapas,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
o cada una de las operaciones que constituyen el proceso,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no son las únicas cosas
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que se hacen en ello.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Va a haber otro tipo de actividades como son el mantenimiento
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y la recuperación de las margens que hayan
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
visto en el texto anterior
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en el que se subió a la página que se llaman tareas auxiliares o de
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
apoyo.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en este caso,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad efectiva va a ser la tasa de producción
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
razonable que puede lograrse en la práctica.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y entonces en este ejemplo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Se les da un dato extra,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que se emplean 5 horas semanales para mantenimiento y reparación
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de las máticas.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad efectiva va a ser el cálculo anterior,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
5,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
8,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
48,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
menos estas 5 horas semanales.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
La capacidad real es lo que
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
realmente podemos producir por periodo de tiempo.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
No es solo hacer los procesos de transformación,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
también es la logística de tener todas las cosas a tiempo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que recursos humanos cumplen su función,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque si me faltó alguien y me consiguió el reemplazo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no se me adquiere la capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
La capacidad
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
real va a estar dependiente de eso.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Cuando uno quiere ir a la capacidad real,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
uno la puede estimar.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
De esta manera,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por ejemplo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
decir, bueno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tengo un promedio de las licencias que se
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
piden por enfermedad daña.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Eso se suele saber porque se hace el historial de las
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
licencias pedidas y dicen,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, en invierno generalmente tenemos un ausentismo del tanto
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por ciento.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y con respecto
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
al mantenimiento...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que el estado tiene todo lo que es el país.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces se sabe,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y bueno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tenemos el granulador que está
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
viejito,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
sabemos de que por más que le hacemos el mantenimiento,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
cada uno por tres se rompe,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y bueno, hay que estimar que algún mes pueda no estar operativo.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces todo eso se puede estimar.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y calcular la capacidad real.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
En este caso,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
entonces se estiman en 200 horas al año y entonces al
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
cálculo anterior se le resta 200 y recién se lo
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
divide por día.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Cuando se baja,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
acumulamos
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
el vacío,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
realmente se utiliza mucho para tomar
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
decisiones,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
para saber si hubo desviaciones.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Depende en qué etapa estamos.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Nosotros no podemos calcular o estimar la capacidad real
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
si nunca produjimos o si estamos en el momento.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
...que tenemos por primera vez la línea de producción y
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
vamos a hablar de cero.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Ahí utilizamos las otras medidas de capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Pero una vez que tenemos una historia,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tenemos una capacidad real estimada,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la que nos gustaría tener,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y después podemos calcular la que realmente fue.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
con todo lo que faltaron durante las etapas de producción,
10:24
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
con todas las veces que me rompió la máquina y por ejemplo
10:29
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
decir, miren,
10:29
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la diferencia entre mi capacidad real y mi capacidad eficiente,
10:34
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
romperme otra máquina,
10:36
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
rompe cada dos por tres.
10:38
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces algo que parece como tan calculito
10:43
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
nada más,
10:43
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
les puede ayudar a ustedes a justificar cambios
10:47
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
técnicos que les beneficien la producción.
10:52
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿Por qué?
10:53
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Porque todo lo que es capacidad está relacionado luego al costo
10:57
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
del producto.
10:58
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Ya lo vamos a ver.
10:58
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y entonces hay quien toma la decisión en una empresa,
11:02
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por supuesto,
11:03
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
va a querer bajar.
11:04
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aquí existe una capacidad
11:08
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pico,
11:09
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
además, que es la que yo les cuento,
11:11
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que bueno, muchas veces pasa.
11:13
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Es una capacidad máxima de operación.
11:17
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Diseñado para que operen
11:21
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en tantas horas.
11:25
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
a los empleados les pagamos cuáles extra,
11:28
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
multiplicando su capacidad
11:33
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de participar
11:37
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en el proceso de transformación.
11:39
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Trabajadores
11:44
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
virtuales,
11:44
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es decir, todo lo que a nosotros nos ayude a un mismo proceso
11:49
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
productivo que pueda
11:53
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
generar mayor cantidad de productos.
11:57
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Esto hay que tener en cuenta de que puede ser una decisión
12:01
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
coyuntural.
12:02
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Trabajar a capacidad pico genera desgaste
12:06
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en las máquinas,
12:09
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en las personas,
12:10
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en la conducción,
12:13
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
etc.
12:13
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces,
12:15
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
genera cansancio,
12:18
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
genera roces,
12:20
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
genera problemas a nivel humano y genera desgaste
12:24
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en las máquinas.
12:25
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Tiene que haber de
12:29
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
auto una estrategia.
12:31
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
detrás de cuando se decide trabajar a la capacidad
12:35
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pico.
12:36
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Su medida es compleja,
12:40
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por lo tanto no tienen acá un cálculo chiquito por encima de los
12:44
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
capsuleros,
12:45
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pero generalmente pasa cuando hay algún desastre natural.
12:48
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces las industrias que quedan operativas
12:53
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
trabajan a capacidad pico para producir
12:57
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
todo lo que se necesita porque aumenta la demanda.
13:00
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Pero se sabe que normalmente no van a tener que trabajar.
13:04
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
o porque se consiguió un contrato nuevo,
13:07
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y entonces,
13:09
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, no se sabe si ese contrato se va a renovar,
13:13
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
ahora se cumple el contrato,
13:15
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pero luego esto baja.
13:16
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Este segundo ejemplo,
13:19
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que pasa mucho,
13:23
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
se puede llegar a tener implicantes,
13:27
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿no?
13:27
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Porque, sobre todo,
13:28
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
cuando se contrata,
13:30
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y las personas,
13:31
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y luego no se renovan los contratos,
13:34
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
cuando a las empresas les genera problemas.
13:37
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Ustedes habrán escuchado nombrar,
13:39
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, que hay problemas gremiales,
13:42
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque a un grupo de trabajadores se los despidió.
13:47
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
No siempre se tratan de despidos,
13:49
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
a veces son trabajadores eventuales que se los contratan por
13:53
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
algún proyecto en particular y cuando eso termina,
13:58
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
las personas los reciben,
14:02
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
los premios los reciben como que los dejan sin
14:06
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
trabajo.
14:07
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y hay una diferencia desde el punto de vista de
14:11
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
decisión.
14:11
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Una cosa es despedir
14:16
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
a empleados regulares.
14:17
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y otras son estas decisiones que se suelen tomar de manera
14:22
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
temporal,
14:24
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que generan contratos que luego se terminan.
14:26
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Como suele ser
14:30
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
muy conflictivo este tipo de decisiones,
14:33
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es que hay otras alternativas para aumentar la capacidad,
14:36
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
como son las tercerizaciones a los mismos
14:41
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
empleados,
14:41
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pagarles horas extra.
14:47
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
todo lo que es trabajadores eventuales,
14:50
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
contratarlos a través de una empresa que se
14:54
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
encarga del trabajo,
14:55
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
entonces esa empresa trae los nucleados.
15:00
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
ese cargo, después cuando se termina,
15:01
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de conseguir otro contrato en otro lado.
15:03
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces,
15:07
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, cuando lo analizamos
15:12
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de esa manera,
15:13
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
se dan cuenta por qué en las industrias,
15:15
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de pronto,
15:17
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
decisiones técnicas,
15:18
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
nos van a tener que charlar,
15:19
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por ejemplo, con el equipo de abogados de la empresa.
15:33
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Bien,
15:34
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
entonces volviendo
15:38
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
a la capacidad.
15:39
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Acá tenemos
15:43
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
el costo medio del producto.
15:47
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y acá la producción por periodo.
15:51
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Por definición.
15:57
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
El posero,
15:57
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿se acuerdan que era la capacidad eficiente?
15:59
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Era la que lograba el menor costo del producto.
16:03
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y estamos acá.
16:05
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
El
16:09
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
resto de las capacidades van a
16:14
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
estar por debajo.
16:16
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿Se acuerdan que cada vez que nosotros le decimos,
16:19
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, a lo mismo,
16:21
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿se acuerdan lo que falta?
16:23
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿se acuerdan las medidas de la máquina?
16:27
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿Las fotografías?
16:31
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿Cuánto?
16:37
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Bueno, aquí estoy,
16:41
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
lo llevé.
16:44
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en tiempo y en cada una de estas modificaciones.
16:47
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Pero siempre va a tender a aumentar el costo
16:52
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de hidrógeno.
16:52
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aumenta.
17:04
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y puede aumentar el costo de hidrógeno.
17:05
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aumenta. Y puede aumentar el costo de hidrógeno.
17:06
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aumenta. Y puede aumentar el costo de hidrógeno. Aumenta.
17:06
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y puede aumentar el costo de hidrógeno.
17:07
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aumenta.
17:09
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y puede aumentar el costo de hidrógeno.
17:12
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aumenta.
17:12
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y puede aumentar el costo de hidrógeno.
17:16
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Aumenta.
17:19
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
ocios es tan alta que el costo y o sus
17:23
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
capacidades,
17:24
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por más que tengan capacidad teórica,
17:27
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad real,
17:28
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
termina estando un costo mayor de exceso de mercado.
17:32
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Con
17:38
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
esto no nos conviene tener a la producción,
17:40
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que incorporar esta línea de producción a los productos,
17:44
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de manera de tener menos capacidad ociosa y que entonces
17:49
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
toda esta instalación se repartan los mismos productos.
17:54
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿Y qué pasa cuando trabajamos más horas en nuestra capacidad,
17:59
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en la capacidad pico?
18:00
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Nos vamos hacia este otro lado.
18:02
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Nuevamente aumentan los costos,
18:05
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
contratamos gente,
18:06
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
o tercerizamos,
18:10
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
entonces hay que pagar el contrato de tercerización,
18:13
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
nos aumenta nuestra capacidad,
18:14
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pero nuevamente se elevan los costos.
18:17
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y tenemos que tener en cuenta nuevamente de no pasarnos el
18:22
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
precio de mercado.
18:43
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Me parece que es importante que ustedes las conozcan porque
18:48
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
las van a ver en los reportes si ustedes trabajan
18:52
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en la industria,
18:53
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que les van a decir la tasa de utilización de esta línea,
18:57
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
del tanto por ciento,
18:59
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
el colchón de capacidad que tenemos,
19:01
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tal cosa,
19:02
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pero ahora lo vamos a ver punto por punto y qué significa
19:07
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
para ustedes a la hora de analizar un proceso.
19:14
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
La utilización,
19:15
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
o sea, la capacidad de regal promedio,
19:18
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la que generalmente ustedes van a ver en planta,
19:21
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
dividido en la capacidad de eficiencia.
19:24
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Eso es la una tasa de utilización,
19:27
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que por ejemplo,
19:28
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por el ejemplo que habíamos visto en las diapositivas anteriores,
19:32
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es el 77%.
19:35
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Esa relación,
19:36
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por 100,
19:37
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿verdad?
19:37
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
77%.
19:39
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Es que es una tasa de utilización típica.
19:44
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Lo que yo les decía es que,
19:45
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por ejemplo, hay algunas industrias donde están trabajando pérdidas
19:49
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque una de esas no tienen las opciones de ventas
19:54
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y la tasa de utilización de su capacidad
19:58
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de escalada.
20:00
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es baja, en un 70%,
20:02
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en un 40%,
20:03
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
entonces tiene que mantener una gran estructura utilizándola
20:09
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
poco y eso le genera mucho gasto.
20:12
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces cuando ustedes vean la tasa
20:17
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de utilización,
20:18
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tienen que saber que esos momentos tienen que ser,
20:21
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tender a ser altos,
20:24
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
para que les cierren los números de la gente
20:28
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
del área contable.
20:31
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
La eficiencia es la capacidad real promete sobre
20:36
S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
la capacidad efectiva.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Este número se vuelve un
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
poco más alto porque estamos comparando ya con,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
digamos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
algo que tiene en cuenta la tarea de
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
mantenimiento.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Pero bueno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
nos estaría dando un parámetro para
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
eso.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y el otro parámetro es el colchón de capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Es uno menos la tasa de utilización.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Como que me muestra este resultado de otra manera.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
De manera positiva,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque la mayoría de las industrias trata de tener un cierto colchón de
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
No está trabajando al tope con las máquinas,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
con la gente.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Por lo que les decía,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que eso lleva a un detraste importante.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y si además tienen alguna fluctuación en la demanda,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tienen que cambiar todo.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
El cambiador de equipo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tienen que contratar gente,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
nos lleva a decisiones de
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
carácter estructural.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces siempre se trata de que si necesitamos producir,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por decirles algo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
10 toneladas de contenido al año,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Vamos a tratar de comprar las máquinas,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no para las 10 toneladas juntas.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Para eso y un poco más,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
un cierto colchón de capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Para que no nos quede corta la planta
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
enseguida.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Eso le suele pasar a las industrias grandes,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que generan una planta,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
las líneas productivas,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
las salas y demás,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y después les queda chico.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Tiene que tomar la decisión de comprar otro predio,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
generar una planta nueva y demás.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
el colchón de capacidad siempre tiene que estar y
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
va a depender del producto.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Por ejemplo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
algunas industrias,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
aunque genere un aumento del costo del producto
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
final, les gusta tener un colchón elevado de capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque tiene una demanda variable.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Eso lo pasa por ejemplo en los integritales,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
está muy grande en el invierno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
en el verano.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Con las vacunas pasa lo mismo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
hay una demanda muy grande estacionada.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces esas industrias van a tener colchones elevados.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
colchones más reducidos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
alrededor del 20%,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
se estiman,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es aquella industria donde la demanda
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
es más o menos estable,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque una vez se están produciendo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por decirle algo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
paracetamol o algo que se consume de manera...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
más regular,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
y entonces en ese caso dice,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
bueno, más allá de que puedo tomar un contrato más o un contrato
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
menos, con esta capacidad me manejo dentro
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
de mis fluctuaciones,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
dentro de lo que yo tengo que vender y demás.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Porque,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
digamos,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
tiene que ser lo suficientemente alto para ser flexible en mi demanda,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
pero lo suficientemente bajo para que mi producto no esté a
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
un precio elevado respecto del mercado.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Entonces, con el colchón de capacidad va a tener que ser milimétricamente
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
diseñado,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
por ejemplo, para los productos de bajo costo o de alta competencia.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Ahora,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
si ustedes tienen un producto bajo patente,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que no tienen competencia,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
les va a importar
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
mucho menos el colchón de capacidad.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Por eso las industrias internacionales trabajan
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
más compitiendo a nivel de investigación
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
que compitiendo a nivel de precios.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
...
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
todo el proceso adecuadamente para que el costo final del productor
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
sea competitivo.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Bueno,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
¿cuántas decisiones respecto a capacidad?
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Cuando hay un lanzamiento de producto,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
como estamos viendo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
vamos a tener que tomar estas decisiones,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque va a haber que producirlo,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
porque hay que atender al mayor número de clientes que los productores
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
actuales.
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
Y ahí,
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S… Speaker 1 (Clase 05-05 (2do parcial) capacidad y localización)
no sé,

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