Don Jorge 1

Oct 12, 2026 22:12 · 24:27 · Spanish · Whisper Turbo · 8 Овозли эшиттиришлар
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S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Gracias por el tiempo.
0:01
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Como decimos es que estamos haciendo un
0:06
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
proyecto, estamos trabajando con Sucafina,
0:07
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
con su consultor y en la mayoría es para averiguar
0:13
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
cómo podemos aumentar los ingresos de los caficultores,
0:17
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
pero como trabajando con Sucafina podemos mejorar la
0:22
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
relación.
0:22
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Para eso sería bueno para entender.
0:28
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
No sé, los retos,
0:29
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
los problemas más grandes que han enfrentado en los
0:33
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
años recientes,
0:34
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
en este momento.
0:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Pues en ese tema,
0:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
la agricultura siempre ha sido muy difícil.
0:42
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Uno han sido los precios,
0:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
otro han sido los climas.
0:47
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
No hemos tenido buenos climas a veces.
0:49
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y otro ha sido la mano de obra.
0:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Eso se nos ha complicado demasiado para muchos
0:55
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
caficultores que han habido años.
0:58
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que se nos ha caído demasiado café,
1:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo creo que muchos conocen a don Carmen Salazar,
1:02
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
él lo conoce,
1:03
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque aquí somos todos,
1:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
nos conocemos en ese tema,
1:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
también igual hemos tenido pérdidas por la mano
1:12
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
de obra y el mal clima que ha habido,
1:15
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque han habido años que...
1:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ya cuando están empezando los cortes ya que hay ovedera y entonces nadie sale
1:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
a cortar porque amanece y dándole el agua entonces el café de
1:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
llegar su punto máximo de maduración empieza a caerse
1:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sobre un ejemplo
1:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
si ustedes vinieran para un apoyo hacia los caficultores
1:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
nosotros los caficultores no como hablamos he hablado yo con las cosas de política
1:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que uno no busca que lo mantengan
1:47
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Sí, porque hay quienes dicen,
1:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo quiero un quintal de maíz,
1:49
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un quintal de frijol,
1:50
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
azúcar, no.
1:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Uno,
1:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
como les dije yo a muchos,
1:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
uno es conforme,
1:56
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
unos par de quintales de abono,
1:57
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
para seguir trabajando,
1:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
una herramienta para trabajar,
2:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no para estar en la casa y decir,
2:02
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno, ya no voy a trabajar porque me están manteniendo,
2:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no. O sea,
2:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
uno busca ese tipo de apoyo,
2:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
igual como las podas y todo eso,
2:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que hemos estado hablando,
2:12
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
a veces a uno.
2:14
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Yo me he criado en la caficultura desde que estaba niño,
2:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
o sea, nosotros en eso nos hemos criado.
2:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Pero las podas nosotros
2:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no las sabíamos.
2:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y en aquel tiempo la broca no existía,
2:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no había broca.
2:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Se abonaba una vez,
2:31
S… Speaker 3 (Don Jorge 1)
sí, mucho.
2:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Mi papá me acuerdo,
2:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno,
2:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que hoy es mi desafinca.
2:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
En medio de Monterralas estaba el monte y tiraba el abono y una media chapeaba
2:40
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y ahí estaba.
2:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Hoy ya se ha complicado demasiado porque ha venido la antragnosis,
2:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
la arroya,
2:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
la broca.
2:47
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Está el gusano también.
2:49
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Hay un gusano que se come la raíz y el palo totalmente se seca.
2:53
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Que no hay mucho en esta área porque no es demasiado húmedo.
2:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ese gusano solo se mantiene en áreas demasiado húmedas.
3:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Pero eso es lo único que les puedo decir y
3:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pues sería bonito un apoyo hacia la agricultura
3:13
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y otra de las cosas que apoyamos.
3:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que me gustaría que apoyaran parejo.
3:18
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Yo les dije,
3:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no apoyen solo a mí o solo,
3:21
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no. Porque hay también pequeños cafeicultores que directamente se
3:25
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
dedican solo al café.
3:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Aquí por lado de la Fortuna hay varias áreas donde la gente solo se dedica
3:31
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
a la cafeicultura.
3:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y aproximadamente dos años tuvimos un desastre
3:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
natural.
3:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Yo creo que todavía tengo fotos por ahí.
3:40
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Donde se viene un gran huracán y granizo.
3:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Las fincas se quedaron chapeadas.
3:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
O sea, no sé si ustedes conocen el...
3:50
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿Cómo se llama este hombre?
3:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Un animalito que se llama...
3:57
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Son Popo.
3:58
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿O de Mayo?
4:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ajá, ese.
4:01
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
así quedaba una finca como que ese gusano era pasado totalmente
4:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
en aquellas áreas pasó ese motivo y mucha gente le tocó que irse para estados unidos
4:10
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque porque habían unos que tenían deudas con el banco y
4:14
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no les quedó de otra quise para estados unidos mucha gente les tocó que vender porque
4:18
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sólo se dedican a la cafeicultura y hoy que estamos haciendo muchos nos
4:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
estamos metiendo un poco en la cafeicultura yo creo que ustedes van ustedes tienen que ir al área de la fortuna
4:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
me imagino yo tengo que ir restaurando todas esas áreas ahí van a ver que siempre la gente siempre tiene
4:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Finca y unas 4 o 5 vacas.
4:33
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
Porque dicen,
4:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno, si todo se complica,
4:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
vendo las vacas y ya tengo algo,
4:38
S… Speaker 3 (Don Jorge 1)
sí hay que ir deuda.
4:40
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Así que tiene usted otras formas de ingresos,
4:42
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
como vacas.
4:43
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Exacto,
4:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no solo de cafecultura,
4:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque solo de cafecultura a veces no se daba.
4:49
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Y cuáles son sus otras formas de...?
4:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Por lo menos,
4:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo por ejemplo,
4:53
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
por mi yo tengo una tienda.
4:55
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Tenemos unas vaquitas ahí abajo y así
4:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
vamos.
5:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El banano.
5:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El banano también.
5:03
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y el banano ese está complicando porque también le cayó una enfermedad.
5:07
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Si ya le cayó otra enfermedad.
5:09
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces uno tiene que tener varias alternativas en ese sentido.
5:13
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Y cuál porcentaje de los ingresos cree que debe
5:18
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
de ser del café y de otras formas?
5:20
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El detalle está este.
5:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El café...
5:25
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El año pasó,
5:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el precio fue bonito.
5:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El detalle es esto.
5:28
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Cuando sube el café,
5:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sube el abono.
5:31
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
No sé por qué,
5:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
si no tiene nada que ver una cosa con otra.
5:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Eso es lo que ha pasado.
5:38
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque yo este mes que aboné...
5:42
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Bueno, hace como un mes y medio,
5:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ya el café había subido 60 gexales más el
5:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
quintal a como yo lo había comprado.
5:50
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
O sea, 60 gexales y por qué.
5:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
O sea, no hay una explicación por qué,
5:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque no tiene nada que ver la materia prima con esto.
5:58
S… Speaker 5 (Don Jorge 1)
La gasolina.
5:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Sí, la gasolina sí tiene un poco que ver,
6:01
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero tenemos un gran problema,
6:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que imagínense que subió 60 gexales.
6:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Nada dijera uno,
6:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
20 gexales sí,
6:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque sí está lejos,
6:09
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
o sea, 20 quintales.
6:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
20 quetzales está bien.
6:12
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Pero 60 no es mucho.
6:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Es demasiado.
6:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y eso es lo que nos complica a la hora.
6:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Por eso nosotros no tenemos un estimado de un
6:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porcentaje no por tanto.
6:25
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque por lo menos la gente este
6:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
año para cortar café,
6:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
la gente ya no va a querer ganar barato.
6:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Si ellos quieren ganar un precio justo.
6:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y uno no puede darles el precio justo porque igual
6:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
uno no puede...
6:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque igual está la agricultura o sea si a uno le pagan a uno y así todo como
6:46
S… Speaker 5 (Don Jorge 1)
pagaron la cosecha este año que pasó a
6:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
quien estuvieron pagando mire
6:56
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mucha gente llegó a vender hasta 3 a 3 20
7:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo no pude vender no no perdón hay disculpe
7:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
a 3 a 3 a 3 90 logré vender yo pero mucha gente
7:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
llegó vender hasta 4 10 a 4 fue bueno usted
7:13
S… Speaker 6 (Don Jorge 1)
futuro vendió
7:15
S… Speaker 3 (Don Jorge 1)
Sí, vendí un poco.
7:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Fijé un poco el precio,
7:18
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero yo no fijo todo por este problema que tenemos de
7:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
la mano de obra.
7:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Si yo hago un contrato con usted y el mal clima no nos funciona,
7:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
usted lo que quiere es su café.
7:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque usted también tiene un compromiso arriba.
7:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Bueno,
7:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y como yo no puedo cumplirle,
7:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
entonces, ¿qué es lo que tengo que hacer yo?
7:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Es conseguir el café por otro lado con los vecinos,
7:38
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
comprárselo y aquí está el contrato.
7:40
S… Speaker 6 (Don Jorge 1)
Entonces,
7:42
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ahí están las pérdidas porque uno tiene que comprar.
7:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
A veces arriba de precio.
7:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
A veces te lo vendo,
7:47
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pues si me das tanto.
7:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿Por qué sé?
7:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque saben que uno anda urgido porque tiene que cumplir con ese remate.
7:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces yo por eso solo vengo y si saco mil quintales,
7:55
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
digo, bueno, voy a rematar 300 y ahí me quedo.
7:58
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ya cuando miro que si los voy sacando,
8:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
entonces ya hago otro remate y así voy constantemente porque no puede rematar uno por
8:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
los climas.
8:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
La mano de obra va.
8:07
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Y en términos de mano de obra,
8:09
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿con quién está trabajando?
8:10
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Con la familia?
8:11
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Hay coteros?
8:13
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Fíjese que yo traigo un poco de otro lado
8:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y unas personas que me ayudan de acá,
8:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
de este lado.
8:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
O sea, tengo varios,
8:21
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero a veces se complica.
8:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque llega otro y le dicen,
8:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mira, ¿sabes qué?
8:25
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Echame la mano y te voy a dar tanto.
8:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Por lo menos de Honduras.
8:28
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Aquí vienen a traer la mano de obra,
8:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque en Honduras no hay.
8:30
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Pero todo el mundo está con mano de obra,
8:33
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
es el problema más grande,
8:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿no? Sí, o sea, es todo...
8:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Es en toda la caficultura,
8:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
casi todos tenemos ese problema en la mano de obra.
8:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque como no hay mucha gente.
8:43
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y los que estamos ya no queremos trabajar.
8:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Eso hay que hablar honesto.
8:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Es que eso hay que hablar honesto.
8:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque mucha gente se fue para Estados Unidos y algún
8:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
familiar tiene ganas.
8:53
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
Ah,
8:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
tengo a mi papá,
8:55
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
a mi hermano,
8:56
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
me manda 100 dólares,
8:57
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿para qué trabajo?
8:57
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Así que a veces el problema no es el rendimiento porque hay...
9:01
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
bastante café es que no se puede cosechar el rendimiento pues es
9:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
siempre ha sido bonito dependiendo de cómo uno
9:10
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
cuida la planta porque el
9:14
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
café es igual que un niño si usted cuida al niño y ese niño no se va a bajar
9:18
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
si usted empieza a quitar
9:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el árbol se va a ir afectando si pasamos
9:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un área allá donde donde
9:31
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Empezaron abonando solo unas dos veces.
9:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Dos abonadas y dos abonadas y las fincas se quedan y quedan.
9:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
De ahí empezaron con una.
9:38
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Con una abonada.
9:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces ya el palo se empezó a debilitar tanto que empezó con la arroya,
9:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
en trasnoces.
9:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Todo.
9:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Todo y empezó a secarse.
9:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces yo siempre he dicho que en la caficultura el
9:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
medio asistimiento no existe.
9:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
O se asiste o se deja de asistir totalmente.
9:57
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Yo hablaba con compañeros,
9:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
muchos compañeros.
10:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Yo me dice,
10:01
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
voy a arrancar la finca y me voy a dedicar mejor a sembrar pastas para el ganado.
10:04
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
Les digo yo,
10:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el problema,
10:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
le digo, que vamos a tener ese problema siempre,
10:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que vamos a botar el precio del ganado,
10:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque como todos nos dedicamos a una sola cosa,
10:13
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
va.
10:15
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bajamos el precio de una vez,
10:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y ahí van a dejar todo botado,
10:18
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero si dejamos todo botado,
10:20
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
les digo, vamos a empezar a aguantar hambre,
10:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
empezando desde el más abajo,
10:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
nosotros tal vez ahorita no nos afecte tanto,
10:28
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero en unos par de años sí les digo,
10:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque ponen que el que se dedica,
10:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un ejemplo, el fornalero,
10:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
como yo le llamo,
10:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el que trabaja en el fornal todo el tiempo,
10:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
él ya no va a ir al trabajo,
10:38
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y va a llegar un punto que va a empezar a robar.
10:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y no porque quiera,
10:43
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sino porque no va a haber trabajo.
10:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Son posiciones que nosotros tomamos.
10:46
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Y a quién está vendiendo el café normalmente durante
10:51
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
la cosecha?
10:51
S… Speaker 6 (Don Jorge 1)
A Walter.
10:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿A Walter?
10:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Sí, siempre a Walter.
10:53
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Y no a los acopiadores?
10:55
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Es porque el precio?
10:58
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿Cuáles son las razones para vender a Walter?
11:01
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque es más fácil para nosotros.
11:03
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
En ejemplo mío,
11:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo llego,
11:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
solo voy a entregar,
11:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ya me conocen,
11:06
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
llego, entrego,
11:07
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
calidad,
11:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
le hablo a la estelita,
11:10
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
fíjese que voy a vender un poco de café,
11:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
se le hagan un cheque,
11:12
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
vayan a tarde,
11:13
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
vengas, ya en la tarde llego yo,
11:14
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
por eso se nos felicita,
11:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
se nos hace más fácil,
11:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque ya hay una confianza para trabajar,
11:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque nosotros no somos de esos de que llevamos una picopada de
11:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
café, páganme,
11:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no, que ahí se va quedando,
11:25
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
vamos dejando acumulada,
11:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
cuando necesitamos dinero para pagar.
11:28
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ya vendimos,
11:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
voy a vender 100 quintales,
11:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
200 quintales,
11:31
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
va, ahí está.
11:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y ya con otra gente uno no tiene,
11:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno, yo en mi caso,
11:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sí,
11:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque esta perro confía mucho,
11:40
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
va. En cambio con ellos uno ya,
11:42
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo desde que vine a Estados Unidos con ellos he estado trabajando y ahí
11:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
me siento bien,
11:47
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
o sea.
11:49
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
así que tiene precio fijo también a veces con contratos
11:53
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y bueno este año dicen que cambiaron
11:58
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
las reglas un poco porque ya antes hablaba con la secretaria de él me
12:03
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
decía este ahorita estamos pagando un ejemplo a 300 al quintal vaya remáteme
12:07
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
200 ni a veces ni a firmar voy
12:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo porque igual les confía en uno porque yo estoy dejo de que
12:15
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Lo primero,
12:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
lo primero es cumplir.
12:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y es bonito que también crean en uno y manden
12:21
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ahí y dicen, mire,
12:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
fíjeme este papel,
12:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
por favor, venga.
12:23
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
No. Ya saben el contrato,
12:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mire, dicen contrato de tanto.
12:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ah, va.
12:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ya lo buscan en la computadora y ahí está uno,
12:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
es cierto.
12:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Eso es lo bonito,
12:31
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
va, sea más fácil.
12:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Este año,
12:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sin que no, este año,
12:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
directamente va a ser con Walter,
12:35
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
va.
12:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero igual se le facilita las cosas a uno porque tengo un amigo que llama Saúl Salazar,
12:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
él se habla bien con él,
12:42
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mire dígale a Walter que voy a rematar,
12:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
va y ya está,
12:45
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
o sea es fácil pues,
12:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
en cambio si yo me voy a buscar otro tengo que andarlo buscando,
12:50
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mire firme,
12:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
será que me hagas este contrato,
12:53
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bien pero mira tanto te voy a pagar y te va a hacer papeleo,
12:56
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque como no confían en uno,
12:57
S… Speaker 7 (Don Jorge 1)
si, si entendido,
12:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
si hay ahí ya con Walter ya hay una relación de...
13:04
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Así que en el trabajo con su cafina y con las certificaciones
13:09
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
y todo eso,
13:10
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
¿cuáles cosas han sido más útiles
13:14
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
en términos de las prácticas?
13:15
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Por ejemplo, el abono o no sé,
13:18
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
como la renovación,
13:20
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
por ejemplo, ¿hay cosas útiles que ha hecho en los últimos
13:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
años?
13:25
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
La renovación.
13:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
No.
13:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
de la cafeicultura,
13:31
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
me está diciendo, es lo mejor que ha habido.
13:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Por lo menos estos son podas,
13:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mire, estas,
13:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
todas, aquellas han sido podas de cafeicultura.
13:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y antes uno dejaba que el café se fuera hasta arriba
13:44
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y lo que pasaba con el café es que solo de esto para arriba
13:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
echaba el café.
13:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ya para abajo ya no porque ya no entraban los rayos del sol.
13:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces solo el cojito.
13:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces eso es lo que hemos sido...
13:57
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y lo que nos han ayudado bastante en ese complemento y
14:02
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
hay como hay barreras de hacer más o prácticas
14:07
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
diferentes que por ejemplo describe sucafina
14:11
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
o algo así o no hay barreras que piensan
14:22
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
Hay cosas que quiere hacer en términos de prácticas,
14:25
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
pero no quiere debido a,
14:27
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
no sé, hay riesgo.
14:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
En la cafeicultura no hay riesgo.
14:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Lo único que muchos le tenemos miedo a las podas porque en ese
14:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
año uno no va a sacar dinero.
14:39
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
Dicen,
14:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
es que este año no va a haber pistillos y la abuela todo.
14:42
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Pero en realidad es un buen rendimiento.
14:46
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
O si uno tiene,
14:47
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un ejemplo,
14:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
nueve manzanas,
14:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
se bota una y se quedan las demás y así va uno.
14:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y así va complementando.
14:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Y es donde uno se favorece
14:56
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
con los precios y donde uno saca sus gastos.
15:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
se queda con un poquito de dinero para el otro año seguir trabajando,
15:02
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque esa es la mentalidad de todos,
15:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
esa es mentira que vamos a decir,
15:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ah, no, es que el café no da,
15:07
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sí nos da,
15:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
es poco el porcentaje,
15:10
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero sí nos da,
15:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el detalle de que el café no nos da,
15:13
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
como un ejemplo,
15:14
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno,
15:15
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
me voy a comprar un carro nuevo,
15:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
voy a meter el piste en
15:21
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mi casa, voy a arreglar mi casa,
15:22
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no nos da,
15:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque sí nos puede dar,
15:26
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el detalle de que para el siguiente año,
15:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ya nosotros ya no vamos a tener dinero,
15:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque cómo vamos a ir a la casa y decirles,
15:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno, oye,
15:33
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
necesito dinero,
15:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
no podemos,
15:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
en un carro,
15:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿cómo?
15:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Esos son los detallitos,
15:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero algunos dijimos,
15:40
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
es que el café nos da,
15:40
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sí nos da,
15:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
nos da para irnos manteniendo,
15:43
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
por eso hoy la gente aquí ha llegado a mentalizarse
15:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
de que hay que tener café,
15:49
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
el goto es una de sus tres,
15:50
S… Speaker 5 (Don Jorge 1)
cuatro vacas,
15:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y así vamos.
15:52
S… Speaker 6 (Don Jorge 1)
Diversificación de ingresos.
15:55
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Exacto.
15:56
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
por ese motivo,
15:58
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque sacamos un poquito de aquí y otro poquito de allá,
16:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero si uno se mete ahora bien,
16:03
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
si usted viene y
16:07
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
dice bueno voy a utilizar una cierta parte de dinero y me voy a comprar otro pedazo de
16:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
finca, ahí si le da,
16:13
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque usted ya está aumentando
16:18
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
La producción y el terreno.
16:20
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces aquella,
16:21
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
este año esta le va a dar para mantener aquella,
16:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero ya viene aquella el otro año y ya le va a dar para mantenerse todo.
16:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces ya usted ya dobló el ingreso,
16:29
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ya va subiendo el ingreso.
16:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Pero tiene que saber en qué va a invertir.
16:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque si usted va a invertir en un carro,
16:36
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
en una casa, en una moto,
16:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
es la peor inversión que podemos hacer.
16:43
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
y hay ayuda o cuál ayuda sería lo más útil para como
16:47
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
por ejemplo de su cafina para ayudar a los pequeños productores para
16:51
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
diversificar los ingresos si yo hablo con muchos
16:55
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
o hablamos van a decir el dinero porque todos andamos
17:00
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
tras del dinero pero en realidad
17:02
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sería mejor como abonos,
17:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
foliares,
17:07
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
venenos,
17:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que ellos puedan,
17:09
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que podamos decir,
17:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
bueno, hoy tengo tantas clases de veneno y ya este veneno me voy a tirar.
17:14
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Otra de las cosas que sería buena,
17:16
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo no sé si van a dar ayuda o no,
17:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
yo eso no lo sé,
17:20
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que si ubicaran más o menos,
17:24
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
si van a dar un quintal,
17:28
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
como les digo yo,
17:28
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero que sea de calidad,
17:30
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
que trabajen así,
17:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
porque por lo menos el Yaramí aquí,
17:34
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Yo lo intenté trabajar una vez y no me funcionó.
17:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
No me funcionó.
17:39
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Entonces, dependiendo de la clase de tierra,
17:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
de que estemos...
17:42
S… Speaker 6 (Don Jorge 1)
18 -6 -12 se ocupan todos aquí,
17:43
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿no? Fíjese que yo ocupo el FASTRA.
17:45
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
El FASTRA,
17:47
S… Speaker 4 (Don Jorge 1)
18 -3,
17:48
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
18, me ha trabajado de maravilla.
17:50
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
El 18 -6 -12,
17:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
sí lo trabaja,
17:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
pero el problema del 18 -6 -12 es que muy rápido pasa
17:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
la reacción.
17:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Al mes ya le pasó,
18:01
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
y en cambio el FASTRA,
18:02
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
para mí, ha sido bueno.
18:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ha sido bueno porque le trabaja hasta tres meses entonces
18:09
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
yo tengo una pregunta más
18:13
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
pero si
18:18
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
como lleva el control de los costos por ejemplo de la finca y
18:23
S… Speaker 1 (Don Jorge 1)
los ingresos de los costos como se miden como recordar
18:27
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
eso es bastante difícil para
18:32
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mí no tenemos un gran descontrol
18:37
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque yo lo que hago,
18:38
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un ejemplo, este año termino la cosecha y café,
18:41
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
me voy con el bodiguero y le digo,
18:43
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
mira, me pedís 130 o 140 quintales de abono.
18:47
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Ok, ya viene y se los pago de una vez.
18:50
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿De dónde salió ese dinero?
18:51
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Del mismo café.
18:52
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
¿Pero por qué hago esto yo?
18:54
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Porque si yo tengo el dinero en el banco,
18:57
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un ejemplo, yo tengo una decía,
18:59
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
voy a sacar 5 mil pesos y ahí los pongo.
19:01
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
Es mentira,
19:02
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
uno ya no lo vuelve a poner en su lugar.
19:04
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ese dinero ya no vuelve ahí,
19:05
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
entonces mejor lo que hago es comprarme el abono,
19:08
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ya cuando empieza el invierno,
19:11
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
un ejemplo así, cuando ya empieza el invierno empiezo a comprar los que son los insumos de la
19:15
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
arroya, de la broca,
19:17
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
los foliares,
19:19
S… Speaker 2 (Don Jorge 1)
ahí ya me preparo con eso porque no los puedo comprar este año.

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